Guide des vins
Le Petit Mouton
Les Français ont un dicton, "tout ce qui est petit est mignon". Et le Petit Mouton de Mouton Rothschild est vraiment très, très mignon.
Passé au niveau 1
Petit Mouton est le second vin du célèbre Grand Cru Classé Château Mouton Rothschild (il en existe un troisième, le Baron Nathaniel). Mouton Rothschild lui-même n'est plus à présenter : c'est le seul vin à avoir changé de statut et à être promu au premier rang des premiers crus. Classé deuxième respectable au classement de 1855, Mouton Rosthchild jugea qu'elle méritait mieux et, un peu comme un enfant pétulant, entama une campagne de 50 ans pour changer son statut. Alors, heureux était le jour de 1973 où la première croissance a été accordée. Pour fêter ça, le château a immédiatement changé sa devise de Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis. ("Premièrement, je ne peux pas être. Deuxièmement, je ne daigne pas être. Mouton je suis.") à Premier je suis, Second je fus, Mouton ne change. ("Premièrement, je le suis. Deuxièmement, je l'étais. Mouton ne change pas").
Un beau vin
Entrez ensuite dans Le Petit Mouton. Créé en 1993, le premier millésime s'appelait (sans) imagination Le Second Vin de Mouton Rothschild. Cela a été rapidement changé l'année suivante en Le Petit Mouton, du nom de la maison de la baronne Philippine au cœur du domaine. Indépendamment de ce que dit l'étiquette à l'extérieur, la preuve est dans la bouteille avec Le Petit Mouton. Issu des plus jeunes vignes de l'illustre Premier Cru, Le Petit Mouton offre une valeur exceptionnelle (tant d'un point de vue investissement que dégustation) pour un vin de ce calibre. Autrement dit, Le Petit Mouton en a pour son argent.
Le frère sexy
Le Petit Mouton bénéficie non seulement du même savoir-faire que son grand frère, mais aussi du même souci scrupuleux du détail lors de la vinification. Fermenté dans les mêmes fûts de chêne Mouton que le Premier Cru, Le Petit Mouton est à la fois noble et digne de son nom, et délivre une personnalité incroyablement typée pour un second vin. Il conserve l'élégance et la richesse d'un grand Pauillac, mais il n'en est que plus sexy. C'est le Pippa Middleton de Kate, le Liam Gallagher de Noel ou le prince Harry de William.
Insaisissable et exponentiel
Le potentiel de garde est élevé, en moyenne plus de 20 ans. Cependant, ne vous excitez pas trop - ce second vin rarement vu est normalement vendu uniquement aux acheteurs précédents. Il obtient des scores élevés à tous les égards: à la dégustation (les offres de 2015 et 2016 ont obtenu un score de 93/100 par Wine Advocate, 2014 est descendu d'un point à 92/100), sur les moteurs de recherche et sur Liv-Ex. Le Petit Mouton fait partie des vins les plus chers de Pauillac, avec un prix en hausse depuis deux ans (2018-2020) et qui devrait continuer à le faire.
Faits marquants et millésimes
- Le millésime 2014 a été composé à 93% de cabernet, ce qui le rend plus puissant que d'habitude (mais en conservant cette belle et finement structurée richesse de Mouton). Période de consommation 2019 - 2028.
- Le millésime 2015 a été considéré comme l'un des meilleurs de tous les temps, gagnant les éloges de tous les critiques. Mûr, corsé, opulent et incroyablement satisfaisant, il a plus de profondeur et de texture que la plupart des meilleurs vins du domaine.
- Le puissant 2016 est "toute classe". Un assemblage de 62% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot et 3% Cabernet Franc ; c'est un vin plus sobre que les années précédentes. Cependant, la qualité exceptionnelle signifie qu'il a une fenêtre de consommation de 30 ans.