Lorsqu'il s'agit de vins élégants et de renommée mondiale, rien ne peut surpasser Cheval Blanc. Un vin de Bordeaux d'une telle qualité et d'une telle complexité, les experts le considèrent comme une classe à part. Ni typiquement St. Emilion ni Pomerol, comme le dit le célèbre défenseur du vin Robert Parker, "Cheval Blanc est Cheval Blanc".

C'est un vin qui fait la une des journaux. En 2010, une bouteille Impériale (6 litres) de Cheval Blanc de 1947 a battu le record du monde du vin le plus cher vendu aux enchères pour la somme vertigineuse de 267 255 €. Un double magnum (3 litres) du même millésime avait déjà été vendu en 2006 pour 120 846 €. Aujourd'hui, cela signifie que non seulement Cheval Blanc est l'un des vins les plus glamour au monde, mais qu'il offre des opportunités d'investissement exceptionnelles.

Le second vin du vignoble, Le Petit Cheval, est recommandé pour ceux qui veulent quelque chose de plus accessible, à boire ou à investir.

Cheval Blanc doit son succès, au moins en partie, à sa composition complexe. Le vignoble de 39 hectares est divisé en 45 parcelles, chaque parcelle étant considérée presque comme un vignoble à part entière. Cela est dû à la pléthore de vignes, de raisins, de sols et de sous-sols d'âges différents. Pourtant, le vin est bien plus qu'une somme de ses parties - le résultat est un vin aux multiples facettes d'une qualité exceptionnelle, et justifie pleinement son statut d'icône. Le vieillissement typique est fixé à environ 10 ans, les meilleurs millésimes n'atteignant pas leur pleine maturité avant au moins un demi-siècle.

Le domaine Cheval Blanc appartient à Bernard Arnault (de renommée LVMH et Château d'Yquem) et au Baron Albert Frère. Resté dans la même famille depuis 150 ans, l'arrivée d'hommes d'affaires à la barre en 2009 a marqué un nouveau départ pour le vignoble. L'injection de liquidités de LMVH a entraîné des investissements massifs en matériel et en personnel, et depuis le rachat il y a une décennie, 7 millésimes sont classés comme excellents. Maintenant son statut de Grand Cru Classe A depuis 1954, en 2012, il est l'un des quatre seuls vins à produire régulièrement à un niveau supérieur (les autres étant Château Angélus, Château Ausone et Château Pavie).