À la fois l'un des plus jeunes et l'un des plus célèbres vins de Bordeaux, Château Montrose est une légende de St Estèphe à part entière. Nommé d'après la teinte rosée de la bruyère qui recouvre les collines ("rose" faisant référence à la couleur, pas à la fleur), la production n'a commencé qu'en 1815, pourtant le vin était déjà si bon, si vite qu'il a reçu un "Super" Second statut (un terme moderne - terme officiel est Second Cru) dans le classement de 1855. Aujourd'hui, le domaine appartient à la famille de milliardaires français Bouygues, qui a pour objectif très ferme de transformer son vin d'excellent en vin d'exception.

Déjà à la tête de deux immenses empires commerciaux, les frères Bouygues envisageaient de gérer leur entreprise viticole bordelaise de la même manière qu'ils dirigeaient leurs activités de construction et de téléphonie. Après l'achat du domaine en 2006, ils ont investi 55 millions d'euros dans la rénovation, embauché du personnel clé (dont les directeurs de Mouton Rothschild et Haut Brion) et effectué des mises à niveau respectueuses de l'environnement. La preuve des avantages de la rénovation peut être vue dans le millésime 2009 qui a vu les Bouygues vraiment battre leur plein, obtenant une note critique globale de 96/100, y compris le magique 100/100 de Robert Parker Jr. Les Bouygues ont également redéfini leur production ; 40 % seulement étaient consacrés au Grand Vin pour une moyenne d'environ 15 000 caisses (contre 30 000 en 1982). Aujourd'hui, un second vin La Dame de Montrose représente 30% de la production.

L'année de l'achat du domaine, 2006, le vin était mis en vente à environ 872 € la caisse (aujourd'hui la même caisse vaut 1 277 €, soit une augmentation de 46 % en 12 ans). 2017 est sorti à 96 € la bouteille, une teinte en dessous de 2016 (106 € la bouteille). Beaucoup pensent qu'en passant au vert (une grande partie de l'énergie de Château Montrose est générée par des moyens durables), les vins ont une meilleure ténacité dans les années de chaleur extrême, comme 2009, 2010 et 2011. Ainsi, pour ceux qui recherchent un vin de Bordeaux qui résistera à l'épreuve du temps dans les années difficiles, Montrose vaut la peine d'être considérée.