S'il y a bien un vin blanc à garder, c'est bien le Château d'Yquem. Décrit par de nombreuses sources comme "le meilleur vin blanc moelleux du monde", ce Sauternes détient le titre de bon augure de "cinquième vin le plus précieux au monde" après une seule bouteille du millésime 1811 vendue aux enchères pour 87 133 € en 2011 (1ère , les 2e, 3e et 4e places ont été respectivement remportées par Château Cheval Blanc 1947, Heidsieck 1907, Château Lafite 1869 et Château Margaux 1787). C'est le seul vin de Bordeaux (rouge ou blanc) à être classé Premier Cru Supérieur.

En raison de son vieillissement supérieur et de sa croissance lente, le Château d'Yquem est le vin parfait pour choisir une opportunité d'investissement qui offre des gains substantiels sur une longue période. D'un point de vue dégustation, les meilleurs millésimes mûrissent aux alentours de 100 ans, donc si vous cherchez quelque chose à boire immédiatement ou à retourner, nous vous déconseillons ce joli blanc. Les investisseurs en vin doivent noter qu'en 2006, un seul lot de Château d'Yquem contenant chaque millésime produit de 1860 à 2003 a été vendu pour 1,5 million de dollars américains, toujours l'un des lots de vin les plus chers jamais achetés. N'ayant d'égal que Cheval Blanc en termes de potentiel de croissance soutenue, c'est un vin qui continuera à gagner tant que le bouchon restera dedans !

Depuis que Bernard Arnault, PDG de LVMH a repris le domaine en 1996, le vin a stabilisé son statut d'investissement, mais il ne fait aucun doute que les vins pré-LVMH offrent les meilleurs rendements. Néanmoins, il convient de mentionner que le millésime 1996 a été marqué à plus de 95 points et comparé sur un pied d'égalité avec le 1997 - et constitue le meilleur argument en matière d'investissement. Le millésime 2001, qui a marqué 100 points et reçu un large succès, se négocie actuellement autour de 4 531 € la caisse. Attendez-vous à payer environ 3 020 € pour une caisse moyenne avec des prix allant jusqu'à 1 743 € pour le millésime 2012 ou jusqu'à 10 107 € pour le millésime 1982.

Ce n'est un secret pour personne que Bernard Arnault a payé plus de 50 millions de dollars pour une demi-part du domaine, laissant peu de doute que les vins LMVH (d'autres incluent Dom Pérignon, Ruinart et Clos de Lambrays) valent la peine d'être conservés. Château d'Yquem, est mis sur le marché 4-5 ans après leur récolte, et contrairement à la plupart des vins blancs de Bordeaux, il n'est pas vendu en primeur.

La levée de l'embargo imposé par Hong Kong en 2010 sur l'importation de vins contenant plus de 250 mg de soufre est une autre preuve que l'achat de Château d'Yquem par le géant du luxe était stratégique. Avant cette date, la vente de tous les Sauternes était interdite et avec LMVH à la barre, les opportunités d'investissement pour le vin blanc se multipliaient. Considéré comme un incontournable en raison de son faible rendement (seulement 65 000 bouteilles par an contre 420 000 pour le Château Lafite), Yquem est rapidement devenu un vin blanc de choix, faisant encore grimper les prix. 2011 a également vu Arnault investir 640 millions de dollars dans la création de LCapitalAsia (aujourd'hui L Catterton), une société d'investissement de luxe basée en Asie.