Vibrant, soyeux, séduisant. Non, ce n'est pas votre dernier match Tinder, mais plutôt Pagodes de Cos, le célèbre second vin de Cos d'Estournel. Le terme "second vin" ne rend cependant pas vraiment justice aux Pagodes de Cos. Un goût et vous vous rendrez compte que Pagodes se situe dans une catégorie à part.

Propriétaire d'origine du domaine Louis Gaspard d'Estournel, était considéré comme un grand showman et était un grand amateur de tout ce qui est asiatique. C'est ainsi qu'il construit son château à la manière de son continent de prédilection et donc, lorsqu'il s'agit de nommer le second vin du domaine en 1994, Guillaime Prats, l'œnologue en chef de l'époque n'a eu aucun doute sur le nom à lui donner. Il semblait « évident » de lui donner le nom des deux pagodes du château.

Une coïncidence fortuite de l'histoire d'amour d'Estournel avec l'Asie est qu'aujourd'hui, les premier et deuxième vins (et même le troisième vin, Goulee) sont incroyablement populaires en Chine. Le nom est considéré comme "très poétique et féminin" et est également facile à retenir. La teneur élevée en merlot du vin - quelque chose entre 36 et 46% selon le millésime est également un excellent attrait pour les palettes asiatiques, et avec le marché du vin asiatique mûrissant aussi rapidement qu'il l'est, Cos d'Estournel - et par extension son second vin Pagodes de Cos - sont considérés parmi la crème de la crème. Une recherche rapide sur Internet montrera que la disponibilité des pagodes en Europe est bien inférieure à sa disponibilité en Asie, ce qui suggère que l'exportation est principalement concentrée à travers le Pacifique. Cette difficulté à trouver le vin en Europe a fait grimper les prix et aujourd'hui, Pagodes de Cos est le neuvième vin le plus recherché à Saint-Estèphe.

Pagodes de Cos a le même sens de la puissance et de l'équilibre que son grand frère, mais a l'avantage d'un jeune d'évoluer plus vite et donc d'être à boire plus tôt que Cos d'Estournel. C'est un bon vin à avoir sur son radar, dans sa cave et, pourquoi pas, sur sa table aussi. C'est un vin de connaisseur, rappelant l'intensité et l'opulence de son grand frère, mais avec une fraîcheur soyeuse qui dément sa jeunesse. Une forte augmentation de 25% de la valeur de 2017 suggère que la confiance augmente des deux côtés du Pacifique.