Wenn es um stilvolle, weltberühmte Weine geht, kann nichts Cheval Blanc übertreffen. Ein Bordeaux-Wein von solcher Qualität und Komplexität, dass Experten ihn für eine Klasse für sich halten. Weder typisch St. Emilion noch Pomerol im Charakter, wie der bekannte Weinbefürworter Robert Parker es ausdrückt: „Cheval Blanc ist Cheval Blanc“.

Dies ist ein Wein, der Schlagzeilen macht. Im Jahr 2010 brach eine Imperial-Flasche (6 Liter) Cheval Blanc aus dem Jahr 1947 den Weltrekord für den teuersten bei einer Auktion verkauften Wein für unglaubliche 267.255 Euro. Eine Doppelmagnumflasche (3 Liter) des gleichen Jahrgangs wurde bereits 2006 für 120.846 Euro verkauft. Das bedeutet heute, dass Cheval Blanc nicht nur einer der glamourösesten Weine der Welt ist, sondern auch außergewöhnliche Investitionsmöglichkeiten bietet.

Der Zweitwein des Weinguts, Le Petit Cheval, empfiehlt sich für diejenigen, die etwas Erschwinglicheres trinken oder in etwas investieren möchten.

Cheval Blanc verdankt seinen Erfolg zumindest teilweise seiner komplexen Zusammensetzung. Der 39 Hektar große Weinberg ist in 45 Parzellen unterteilt, wobei jede Parzelle fast als separater Weinberg betrachtet wird. Dies ist auf die Fülle unterschiedlich alter Reben, Trauben, Böden und Untergründe zurückzuführen. Dabei ist der Wein so viel mehr als die Summe seiner Teile – das Ergebnis ist ein facettenreicher Wein von höchster Qualität, der seinem Kultstatus voll und ganz gerecht wird. Die typische Reifezeit liegt bei etwa 10 Jahren, wobei bessere Jahrgänge ihre volle Reife erst nach mindestens einem halben Jahrhundert erreichen.

Das Anwesen Cheval Blanc gehört Bernard Arnault (von LVMH und Chateau d’Yquem) und Baron Albert Frère. Nachdem das Weingut 150 Jahre lang im Besitz derselben Familie geblieben war, markierte die Einführung von Geschäftsleuten an der Spitze im Jahr 2009 einen Neuanfang für das Weingut. Die Finanzspritze von LMVH führte zu massiven Investitionen in Ausrüstung und Personal, und seit der Übernahme vor einem Jahrzehnt gelten sieben Jahrgänge als ausgezeichnet. Seit 1954, seit 2012, behält er seinen Grand-Cru-Status der Klasse A und ist einer von nur vier Weinen, die konstant ein höheres Niveau produzieren (die anderen sind Château Angélus, Château Ausone und Château Pavie).