Mit seiner charakteristischen Mischung aus 61 % Cabernet Franc, 7 % Petit Verdot 3 % und 29 % Merlot sind die Weine von Château Gruaud-Larose ein echter Hingucker. Der Cabernet Franc sorgt für einen Charakter der Superlative, während die Zugabe des Merlot einen Wein erzeugt, der weich und samtig ist. Dieser „Wein der Könige und König der Weine“, ein hervorragender St. Julien mit dem königlichen Gütesiegel, ist einer der kräftigsten und langlebigsten im Médoc. Frühe Aufzeichnungen belegen, dass das Château bereits im frühen 18. Jahrhundert in Produktion war, doch trotz seiner illustren Geschichte sind großartige Jahrgänge aus Gruaud-Larose, gelinde gesagt, unberechenbar. Dies könnte größtenteils darauf zurückzuführen sein, dass der Weinberg mehrfach aufgeteilt und einzelne Parzellen verkauft wurden. Die vollständige Vereinigung begann jedoch zu Beginn des 20. Jahrhunderts.

Nur wenige investierbare Weine wurden vom Chateau produziert, insbesondere im Jahr 1961, Mitte der 1980er Jahre und nach 2000. Aufgrund der Unregelmäßigkeit ist die Preisgestaltung angemessen, und wer das Glück hat, einen hervorragenden Jahrgang zu erwerben, hat eine einmalige Gelegenheit. Der durchschnittliche Flaschenpreis liegt bei etwa 87 €, aber bemerkenswerte Jahrgänge wie der 1982 haben einen Marktwert, der etwa viermal so hoch ist. Dies unterstreicht zusätzlich die Tatsache, dass Château Gruaud-Larose gut und bestimmte Jahrgänge sogar sehr gut altern.

Als einer der 15 Sekundenweine in der Klassifizierung von 1855 arbeitet der Weinberg hart daran, sein unberechenbares Image abzuschütteln. Der technologische Fortschritt hilft dabei: Als einer der wenigen Hersteller weltweit verfügt das Unternehmen über eine „Hagelverhinderungskanone“, die schädliche Hagelkörner mithilfe von Sonarstrahlen zerschlägt. Außerdem wurde auf 100 % biologisch-dynamische Anbautechniken umgestellt, was zu einer gleichmäßigen Produktion in den kommenden Jahren beitragen dürfte. Dies ist jedoch ein Weinberg, der hervorragende Weine produzieren kann, sicherlich die besten in St. Julien. Mit ihrer seidigen Cabernet/Merlot-Mischung gelten einige Jahrgänge als bemerkenswerte Bordeaux-Weine, deren Qualität der First Growth nahekommt.