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Château Palmer
Manchmal ist größer nicht immer besser. Und manchmal ist es das auch. Mit einer riesigen Fläche von 80 Hektar Rotweinreben sowie weiteren 80 Hektar Wäldern und Parks hat Third Growth Palmer seit über einem Jahrzehnt kontinuierlich Spitzenleistungen erbracht. Sanft, geschmeidig und sinnlich ist Château Palmer eine der Schönheiten von Bordeaux.
St. Thomas von Medoc
Die Steigerung der Qualität von Palmer ist größtenteils auf die Ankunft des Önologen Thomas Duroux zurückzuführen, der systematisch daran gearbeitet hat, Palmer zu einem der beneidenswertesten Rotweingüter im gesamten Médoc zu machen. Duroux ist jung, zukunftsorientiert und, nun ja, einfach nur verdammt glücklich. Er hat 66 Hektar des Anwesens auf biodynamischen Anbau umgestellt und auf den Einsatz von Chemikalien verzichtet, selbst als die Gefahr von Mehltau und möglicherweise Botrytis drohte. Über die Ernte 2016 sagt er: „Es war ein Jahr mit seltsamem Wetter: ein nasser Frühling und ein trockener Sommer ohne Regen seit fast zwei Monaten“, fährt er fort, „aber diese Erntesaison ist perfekt.“ Ich habe ein Lächeln im Gesicht.“
Historischer Wein aus dem 19. Jahrhundert
Durouxs Glück geht weiter. Im Jahr seiner Ankunft, 2004, produzierte Palmer einen seiner bisher besten Jahrgänge. Der getaufte historische Wein aus dem 19. Jahrhundert war ein wunderschöner Rotwein und außerdem äußerst selten (nur 100 Kisten wurden für den Einzelhandelsverkauf freigegeben). Basierend auf dem, was Önologen glauben, wäre es eine Mischung aus dem 19. Jahrhundert gewesen. Sammler aufgepasst: Es handelt sich hierbei in keiner Weise um einen Grand Cru. Aufgrund seines Syrah-Gehalts von 15 % als Vin de Table gekennzeichnet, kann das Etikett den Jahrgang nicht klassifizieren (eher nicht). Aber aufmerksamen Sammlern wird die Aufschrift „Lot.20.04“ auffallen, die das Jahr bestätigt. Palmer versuchte in den Jahren 2006, 2007, 2010 und 2013, seinen Erfolg mit dem Historical zu wiederholen, aber nichts kam dem von 2004 so nahe. Derzeit wird es für über 407 € pro Flasche gehandelt.
Ein starker Preisanstieg
Leider ist Palmer zu einem sehr teuren Rotwein geworden. Sicherlich ist die Qualität gestiegen, aber auch die Preise sind gestiegen, um 300 % von 2004 bis 2005. Duroux begründet dies damit, dass der Preis zwar hoch ist (2017 lag der Terminpreis bei 192 €), der Wert des Weins jedoch vor der Reifung verdoppelt wird, weshalb Investitionen, Besonders in jüngeren Jahrgängen ist es sinnvoll. Der letzte großartige Jahrgang, den sie produzierten, war 2015, der für 210 € pro Flasche erhältlich war und derzeit in Asien und Nordamerika für über 349 € gehandelt wird.
Bemerkenswerte Fakten und Jahrgänge
  • 1961 galt Château Palmer als einer der besten Weine des 20. Jahrhunderts und erhielt die „perfekte 100“ von Robert Parker; Dieser legendäre Rotwein inspirierte den heute weit verbreiteten Begriff „Super Second“.
  • Der „Top-Wein“ des Weinguts gilt laut Decanter als „bester“ Bordeaux 2018 (99 Punkte). Interessanterweise befand sich Château Palmer für diesen Jahrgang mitten in einer dreijährigen Studie, bei der eine „Spieluhr“ und die Theorie zum Einsatz kamen, dass Schallwellen nicht nur die Blüte von Weinreben fördern, sondern „auch dabei helfen können, Krankheiten wie Esca oder … zu bekämpfen Schimmel“, so CEO Duroux.
  • Das Château Palmer 2011 verzeichnete den niedrigsten Ertrag seit dem hochgelobten Jahr 1961. Eine Konzentration an Qualität, die den Kritikern James Suckling und Vinous‘ Antonio Galloni nicht verborgen blieb, die beide die perfekte Bewertung von 100 vergaben.