Un altro castello, un'altra meraviglia di Michel Rolland. Un rosso bordeaux che ha la sua casa a St. Emilion, la storia di Château Fombrauge è simile a quella di una fenice.

È di gran lunga il vigneto più grande, se non il più antico, sulla riva destra (il castello, che risale al 1679, è anche uno dei più belli). Tuttavia, la prima registrazione di vigneti sul terroir risale al 1466 (per vino sacramentale per il monastero certosino), e la prima vendemmia nota risale al 1599. Basti dire quindi che quando si tratta di viticoltura superlativa, questi suoli sanno cosa fare.

Nel 1867 il vino si era già fatto un nome vincendo una medaglia d'oro all'Esposizione Universale di Parigi. Avanti veloce fino al 1987 e la tenuta fu acquistata e gestita da una società danese che avrebbe limitato l'esportazione esclusivamente al mercato scandinavo. Questa era (al limite del sacrilego per alcuni) finì nel 1999 quando Bernard Magrez, proprietario dei grands crus Chateaux Pape Clement, La Tour Carnet, Clos Haut Peyraguey, prese le redini e guidò il vigneto e la sua tenuta verso il vino eccezionale che è oggi.

È qui che è entrato in gioco Michel Rolland. Una piazza pulita ha visto Rolland consigliare Magrez e come gestire al meglio il suo terroir di 58,6 ettari. Questo ha visto un massiccio rinnovamento in cantina e, allo stesso tempo, ha visto un paradossale ritorno ai metodi tradizionali (trazione animale e vendemmia manuale, cernita manuale su tavoli prima e dopo la diraspatura e tini di legno a gravità). Rolland ha anche consigliato il reimpianto e oggi si aspetta una tenuta fortemente carica di Merlot, con solo l'8% di Cabernet Franc e il 2% di Malbec. La produzione è stabile a 14.000 casse all'anno e non è prevista una crescita.

Dall'acquisizione di Magrez, i vini hanno costantemente guadagnato sia in termini di prezzo che di punti. Non ha ancora ottenuto un punteggio superiore a 94 nel punteggio complessivo (ancora un punteggio molto alto), e come tale i prezzi per le annate recenti rimangono ben al di sotto del punto di riferimento per altri vini di Bordeaux di questo calibro. Tuttavia, con la reputazione della tenuta e il suo team di superbi produttori di vino, ci aspettiamo grandi cose molto presto.