Se le cose buone arrivano in piccoli pacchetti, allora gli investitori di vini pregiati devono avere Chateau Cos Labory sul loro radar. Il vino rosso intenso e ben strutturato soddisfa tutte le esigenze. Una quinta denominazione in crescita di soli 18 ettari, situata all'interno dei terreni sacri di St. Estephe ea pochi passi da Chateau Cos d'Estournel, questo è un bijou di Bordeaux.

La storia di Cos Labory è roba da leggende di Bordeaux. Inizia alla fine del 1700 con Pierre Gaston e i suoi tre figli. Nonostante la rivoluzione del 1789, i Gaston riuscirono a mantenere le loro proprietà (per non parlare delle loro teste)! Alla morte di Pierre Gaston, la tenuta - allora chiamata Cos Gaston - fu ereditata dal figlio maggiore dal nome impossibile, Hyacinthe. Hyacinthe aveva una figlia, che sposò il figlio della prestigiosa famiglia Labory, e quindi il nome fu cambiato in Cos Gaston Labory. Nel corso del tempo, il Gaston fu abbandonato e i Labory rimasero al timone della tenuta in un modo o nell'altro fino alla metà del XIX secolo.

Le cose si fanno un po' a scacchi qui, poiché la vendita di Cos Labory nel 1852 fu al proprietario del vicino Cos d'Estournel. Vale la pena ricordare che questo è stato solo tre anni prima della famosa tabella delle denominazioni di crescita di Napoleone e mentre Cos Labory è una quinta crescita, Cos d'Estournel è un super secondo. Gli appezzamenti di entrambi i vigneti sono stati divisi e combinati, e sebbene i migliori siano stati tenuti per la tenuta di livello più alto, Cos Labory ha sicuramente beneficiato del secondo savoir faire di crescita dei viticoltori.

La proprietà fu acquistata da George Webber negli anni '30, che la lasciò in eredità a sua figlia e suo genero Francois Audoy nel 1959. Gli Audoy gestiscono ancora lo spettacolo e da allora hanno aggiunto AOC Chateau Andron Blanquet al loro portafoglio.

Sebbene la tenuta possa peccare di prudenza quando si tratta di tecniche di vinificazione, non c'è dubbio che la sua resa di 100.000 bottiglie sia elevata per le sue dimensioni. Ciò potrebbe essere dovuto al fatto che deve ancora adottare il metodo di raccolta biodinamico che ha portato all'affermazione che la tenuta sta compromettendo la sua potenziale qualità. Il loro rifiuto di farlo sembra un peccato, poiché con alcuni dei migliori appezzamenti della regione, la loro qualità (e quindi il prezzo) potrebbe aumentare di un ampio margine. Indubbiamente presto verranno introdotti metodi di coltivazione più sostenibili e, quando lo saranno, aspettatevi che Chateau Cos Labory salga alle stelle.