Guida dei Vini
Bordeaux Fine Wine
Non c'è dubbio che per quanto riguarda i vini pregiati, Bordeaux è sicuramente la capitale del mondo. Il solo pronunciare la parola Bordeaux ti farà venire in mente una cosa - e solo una cosa. Sì, esatto, vino. O meglio, vini (plurale); vini rossi, vini bianchi, vini dolci, vini economici, vini costosi, … lo chiami, Bordeaux lo produce. E giustamente; con oltre 2000 anni di storia della vinificazione, è probabilmente ancora il migliore del settore. Distribuita su 112.000 ettari e che ospita 65 regioni separate, l'intera area ha 7.000 viticoltori che producono tra 5-6 milioni di ettolitri all'anno, ovvero oltre 860 milioni di bottiglie. Oh, ed è un sito del patrimonio mondiale dell'UNESCO dal 2007, quindi non ci aspettiamo che la regione perda presto la sua corona.
Intere tesi sono scritte su questa regione meravigliosamente complessa, e avremo bisogno di più spazio di quello che abbiamo qui per spiegare la pletora di differenze tra Left Bank, Right Bank, sub-regione, denominazione e classificazione (vedi le nostre pagine sub-regione per quello ). In poche parole, mentre tutti i vini condividono caratteristiche comuni, sono proprio queste caratteristiche che definiscono se un vino può essere considerato “fine”.
La regione è divisa a metà dall'estuario della Gironda; il che significa che i vini sono o Left Bank o Right Bank. La Rive Gauche ha un terroir più roccioso e, in generale, i vini invecchiano meglio (una buona cosa da ricordare quando fai le tue scelte di investimento nel vino). I vini della riva destra sono forse meno complessi e tendono ad essere candidati più morbidi, migliori per il consumo immediato. Il novanta per cento dei vini di Bordeaux sono rossi, anche se non c'è dubbio sul ruolo che deve svolgere il bianco (ti stiamo guardando Sauternes).
Poi ci sono le uve. Alcune uve hanno prestazioni migliori in base al terroir (ergo bank). I Left Bankers sono principalmente vini a base di Cabernet Sauvignon miscelati con un po' di Merlot, mentre i Right-Bankers sono l'opposto: percentuali più alte di Merlot bilanciate dal Cabernet Sauvignon. E solo per confonderti un po' di più: la classica miscela bordolese, così amata dai viticoltori americani, è un mix di Cabernet Sauvignon, Merlot E Cabernet Franc (con Malbec e Petit Verdot e forse anche un po' di Carmenère per buona misura). Tredici vitigni sono stati autorizzati a crescere nella regione e scoprirai che tutti i vini di Bordeaux sono una miscela di questi. Ma non finisce qui. Mentre il famoso "Bordeaux Blend" è una combinazione di una o di tutte le 13 varietà, ci sono anche vini varietali bordolesi prodotti da una singola varietà di uva. Petrus, formato solo da merlot, ne è l'esempio perfetto. Confuso ancora?
I vigneti della Rive Gauche tendono ad essere più grandi – pensa 50-80 ettari, contrariamente a quelli più piccoli della Rive Destra (che hanno comunque una media di 30 ettari). Se vuoi davvero stupire i tuoi ospiti della cena, i grandi successi della Rive Gauche sono Château Margaux, Château Lafite e Mouton Rothschild, tutti Premier Cru (First Growths). I pezzi grossi della riva destra sono meno numerosi, ma ciò che manca loro in quantità lo compensano in qualità; Petrus, oltre ad essere il vino più costoso della regione, è un banchiere destro. Tuttavia, i grandi nomi costituiscono solo circa il cinque per cento del vino di Bordeaux, a dimostrazione del fatto che se stai pensando di bere, non devi rompere la banca.
Tutto questo può andare bene e bene, ma dove lascia gli investitori? Sebbene il vino sia un liquido, in realtà non è un bene liquido. Possono essere necessari mesi per trovare l'investitore giusto per il tuo vino, ma quando lo fai, se hai fatto i compiti e hai acquistato con saggezza, puoi essere sicuro di raggiungere il giorno di paga. Attenzione però agli investitori: contrariamente alla credenza popolare, il vino non è necessariamente esente da tasse, quindi chiedi sempre a un esperto prima di separarti dai contanti.
Il Bordeaux risulta costantemente l'investimento a lungo termine più stabile, sebbene la Borgogna abbia mostrato ottimi rendimenti a breve e medio termine. Anche se potrebbero non offrire lo stesso guadagno immediato, i suddetti grandi successi potrebbero essere costosi in termini di esborso, ma sono i più ricercati (Lafite è il vino più ricercato al mondo), sebbene non necessariamente il più venduto. Ciò è forse guidato dall'interesse pubblico che circonda i nomi famosi e la successiva ricerca potrebbe non convertirsi necessariamente in vendite. Mentre le regioni più conosciute tendono a dominare la stampa (e il mercato), sarebbe negligente ignorare le regioni meno conosciute come Fronsac, Entre-Deux-Mers e Côtes de Castillon che offrono eccellenti opportunità per l'investitore creativo.
Eppure una bottiglia di Bordeaux rimane un must nel portfolio di ogni serio collezionista. Come ha detto così succintamente Lettie Teague del Wall Street Journal; “I vini bordolesi riescono a trascendere la mera geografia per raggiungere una vera iconografia”. E chi non vorrebbe un'icona nella propria cantina?
Interessato a saperne di più sul vino pregiato di Bordeaux? Lasciaci il tuo indirizzo email e ti invieremo la nostra guida dei vini direttamente nella tua casella di posta!
Intere tesi sono scritte su questa regione meravigliosamente complessa, e avremo bisogno di più spazio di quello che abbiamo qui per spiegare la pletora di differenze tra Left Bank, Right Bank, sub-regione, denominazione e classificazione (vedi le nostre pagine sub-regione per quello ). In poche parole, mentre tutti i vini condividono caratteristiche comuni, sono proprio queste caratteristiche che definiscono se un vino può essere considerato “fine”.
La regione è divisa a metà dall'estuario della Gironda; il che significa che i vini sono o Left Bank o Right Bank. La Rive Gauche ha un terroir più roccioso e, in generale, i vini invecchiano meglio (una buona cosa da ricordare quando fai le tue scelte di investimento nel vino). I vini della riva destra sono forse meno complessi e tendono ad essere candidati più morbidi, migliori per il consumo immediato. Il novanta per cento dei vini di Bordeaux sono rossi, anche se non c'è dubbio sul ruolo che deve svolgere il bianco (ti stiamo guardando Sauternes).
Poi ci sono le uve. Alcune uve hanno prestazioni migliori in base al terroir (ergo bank). I Left Bankers sono principalmente vini a base di Cabernet Sauvignon miscelati con un po' di Merlot, mentre i Right-Bankers sono l'opposto: percentuali più alte di Merlot bilanciate dal Cabernet Sauvignon. E solo per confonderti un po' di più: la classica miscela bordolese, così amata dai viticoltori americani, è un mix di Cabernet Sauvignon, Merlot E Cabernet Franc (con Malbec e Petit Verdot e forse anche un po' di Carmenère per buona misura). Tredici vitigni sono stati autorizzati a crescere nella regione e scoprirai che tutti i vini di Bordeaux sono una miscela di questi. Ma non finisce qui. Mentre il famoso "Bordeaux Blend" è una combinazione di una o di tutte le 13 varietà, ci sono anche vini varietali bordolesi prodotti da una singola varietà di uva. Petrus, formato solo da merlot, ne è l'esempio perfetto. Confuso ancora?
I vigneti della Rive Gauche tendono ad essere più grandi – pensa 50-80 ettari, contrariamente a quelli più piccoli della Rive Destra (che hanno comunque una media di 30 ettari). Se vuoi davvero stupire i tuoi ospiti della cena, i grandi successi della Rive Gauche sono Château Margaux, Château Lafite e Mouton Rothschild, tutti Premier Cru (First Growths). I pezzi grossi della riva destra sono meno numerosi, ma ciò che manca loro in quantità lo compensano in qualità; Petrus, oltre ad essere il vino più costoso della regione, è un banchiere destro. Tuttavia, i grandi nomi costituiscono solo circa il cinque per cento del vino di Bordeaux, a dimostrazione del fatto che se stai pensando di bere, non devi rompere la banca.
Tutto questo può andare bene e bene, ma dove lascia gli investitori? Sebbene il vino sia un liquido, in realtà non è un bene liquido. Possono essere necessari mesi per trovare l'investitore giusto per il tuo vino, ma quando lo fai, se hai fatto i compiti e hai acquistato con saggezza, puoi essere sicuro di raggiungere il giorno di paga. Attenzione però agli investitori: contrariamente alla credenza popolare, il vino non è necessariamente esente da tasse, quindi chiedi sempre a un esperto prima di separarti dai contanti.
Il Bordeaux risulta costantemente l'investimento a lungo termine più stabile, sebbene la Borgogna abbia mostrato ottimi rendimenti a breve e medio termine. Anche se potrebbero non offrire lo stesso guadagno immediato, i suddetti grandi successi potrebbero essere costosi in termini di esborso, ma sono i più ricercati (Lafite è il vino più ricercato al mondo), sebbene non necessariamente il più venduto. Ciò è forse guidato dall'interesse pubblico che circonda i nomi famosi e la successiva ricerca potrebbe non convertirsi necessariamente in vendite. Mentre le regioni più conosciute tendono a dominare la stampa (e il mercato), sarebbe negligente ignorare le regioni meno conosciute come Fronsac, Entre-Deux-Mers e Côtes de Castillon che offrono eccellenti opportunità per l'investitore creativo.
Eppure una bottiglia di Bordeaux rimane un must nel portfolio di ogni serio collezionista. Come ha detto così succintamente Lettie Teague del Wall Street Journal; “I vini bordolesi riescono a trascendere la mera geografia per raggiungere una vera iconografia”. E chi non vorrebbe un'icona nella propria cantina?
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