Se mai ci fosse un vino francese che potesse essere descritto solo dalla personalità, sarebbe Château Cos d'Estournel. Acquistato da Louis Gaspard d'Estournel nel 1811, scelse di evitare il tradizionalismo del XIX secolo costruendo un castello che fosse l'immagine di un palazzo indiano (completo di giardini coltivati in stile inglese). Ha anche venduto direttamente ai clienti (principalmente in India) ed è stato il primo vino francese a diventare popolare nell'est, guadagnandosi così il soprannome di "Maharajah di St. Estephe".

D'Estournel morì nel 1852, dopodiché gli eredi della tenuta iniziarono immediatamente a vendere il vino tramite negozianti. Ciò si rivelò fortuito poiché Cos d'Estournel fu incluso nella classificazione del 1855: se fosse stato ancora vivo e avesse venduto direttamente, non sarebbe stato così. Tuttavia, nonostante tutte le sue eccentricità, d'Estournel potrebbe essere stato solo un visionario; il vino è molto ben posizionato sul mercato asiatico e gli investitori dell'est, in particolare dall'India e negli anni più recenti dalla Cina, possono godere di opportunità commerciali su un mercato maturo.

Questo è un vino francese di classe. È la tenuta principale della regione di St. Estephe e molti dicono che sfida i suoi vicini a Pauillac. Il 2eme Crus Classe produce vini forti, intensi e potenti dal suo terroir di 100 ettari, a nord di Lafite. Il forte contenuto di argilla nel terreno conferisce ai vini un'eccezionale capacità di invecchiamento.

Cos d'Estournel è stato venduto nel 2000 a un uomo d'affari desideroso di aggiungere un castello di vini francesi al suo portafoglio, e questo ha portato enormi cambiamenti nelle tecniche di vinificazione del castello. Le cantine ora funzionano al 100% per gravità, il che significa che non ci sono pompe per forzare il vino. Questa tecnologia di riferimento significa che il vino è diventato "più fresco e più agile" e dovrebbe invecchiare per circa 10 anni o fino a 50 per le migliori annate.

Due vini bianchi, Cos d'Estournel Blanc e Goulée Blanc sono stati aggiunti al portafoglio nel 2005, e mentre questi bianchi non hanno ancora il peso di investimento del rosso (una singola bottiglia di bianco 2015 attualmente viene scambiata a circa € 134, mentre il rosso dello stesso anno è di circa 210€), prevediamo buone opportunità nel prossimo futuro.