Per quanto riguarda i vini pregiati, Bruno Colin è un nuovo arrivato. Creato da Colin nel 2003, il vigneto Cotes de Baune ha prodotto la sua prima annata nel 2004. Anche se il vino rimane relativamente nuovo nei circoli internazionali, le viti sicuramente non lo sono; la storia traccia un vigneto sul terroir di Chassagne-Montrachet dal 281, piantato dall'imperatore romano (e amante del buon vino) Probus! Lo stesso Bruno Colin non è nuovo alla vinificazione: fa parte della rinomata famiglia Colin-Deléger e ha lavorato per 10 anni al fianco di suo padre prima di dedicarsi da solo.

Se non hai mai sentito parlare di Château Pouget, non preoccuparti. Nonostante il vigneto sia stato creato nel 1748, parte del terroir originale è stato venduto a Château Kirwan dopo la Rivoluzione francese, riducendo così le sue dimensioni a una delle più piccole tenute vinicole della Rive Gauche. Dopo la sua vendita a Pierre Elies nel 1906, è stato gestito come parte del più grande domaine Boyd-Cantenac fino al 1983. Questo non è così sorprendente come sembra, poiché il genero di Pierre non era altro che Louis Guillemet proprietario di Boyd-Cantenac. Oggi la famiglia Guillemet possiede entrambe le tenute.

Lucien Guillemet è la quinta generazione della famiglia al timone, tornando alla tenuta nel 2006 come una breve relazione con Château Giscours. L'agricoltura è biologica al 100% da oltre 30 anni, ma solo dal 2017 è stata certificata come tale. I 10 ettari di terroir sabbioso e ghiaioso sono piantati al 60% di Cabernet Sauvignon, 30% di Merlot e 10% di Cabernet Franc. Viti di età media intorno ai 35 anni. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox; il vino viene poi trasferito in botti di rovere francese (60-80% nuove) per l'invecchiamento.

La produzione di Château Pouget è bassa (solo 50.000 bottiglie). Anche la distribuzione è molto limitata, con un solo negoziante che si occupa di tutte le esportazioni. Questo può rendere molto difficile trovarlo sul mercato secondario. Relativamente sottovalutato per un vino della regione, questo non fa che aumentare la sua brama. Anno dopo anno, il ROI è in costante aumento per tutte le annate a partire dal terzo trimestre del 2019.