Quand il s'agit de beaux bordeaux, il y a beaucoup de choix. Il pourrait donc être surprenant que le Domaine Stéphane Magnien, avec ses minuscules 4,5 hectares, soit l'un des meilleurs Pinot Noirs de la région. Produisant des vins époustouflants (qui ne feront pas sauter la banque) depuis plus de quatre générations, ce petit producteur mérite définitivement une place sur votre liste de surveillance.

Son terroir est peut-être petit, mais Stéphane est un homme qui sait ce qui est quoi. Il déclare fièrement qu'aucun produit chimique n'a jamais été utilisé sur la terre (bien avant que l'agriculture biologique ne soit une chose, le père et le grand-père de Stéphane labouraient à cheval et récoltaient à la main). Les plantes sont presque toutes des vignes de Pinot Tordu (un ancien clone aromatique du Pinot Noir) - beaucoup moins robuste que son équivalent moderne mais censé produire un jus beaucoup plus élégant. "L'important", dit-il, "c'est de laisser le vin parler de son terroir, pas de son auteur".

En tant que viticulteur, Stéphane est un surdoué, un doué de haut niveau qui livre bien, bien plus que ce qu'on lui demande. Produisant de superbes bourgognes à l'ancienne qui mettent en valeur le fruit complexe et soyeux du pinot noir, évidemment, ses rendements sont faibles. Ses 10 appellations valent toutes la peine d'être goûtées (le millésime 2016 intéresse particulièrement les amateurs de vin) et ses deux Grands Crus sont vraiment des cerises sur le gâteau. Pourtant, ce sont ses premiers crus qui ont retenu l'attention des œnologues et des investisseurs ces derniers temps. Le Faconnières est un superbe exemple de ce grand vignoble, tandis que Les Sentiers, situé juste en dessous de Bonnes Mares, s'est classé troisième parmi les vins de cette région par le nombre de prix remportés : le Guide Hachette des Vins a décerné le 2013 millésime 1 Étoile et le millésime Cité 2012.