Bien que possédant certains des meilleurs terroirs pour le pinot noir en Bourgogne, la famille Ligner n'a pas commencé par être vignerons. Vendant à l'origine aux négociants - des négociants en vins qui assemblaient les raisins récoltés de différents domaines et les vendaient sous leur propre nom - l'arrivée de Virgil Lignier-Michelot au début des années 1990 a tout changé. Vingt ans plus tard, ce tout jeune domaine est aujourd'hui considéré comme l'un des tout meilleurs des Côtes de Nuits.

Reconnu comme faisant partie de "la haute couture des vignerons", Virgil exploite de très petites parcelles avec de faibles rendements pour une qualité exceptionnelle. Il supervise lui-même la production de ses 60 000 bouteilles annuelles et, comme de nombreux viticulteurs de sa génération, voit les bienfaits de l'agriculture biologique. Son premier changement majeur une fois qu'il a repris le domaine a été de limiter, puis d'arrêter, l'utilisation de pesticides de synthèse au profit de pesticides naturels. Il y ajoute un chai à la pointe de la technologie qui lui permet désormais de travailler en maîtrise des températures et d'obtenir une extraction très douce des tanins pour tous ses vins. Ses changements ont été efficaces : des vins d'une grande énergie avec un parfum remarquable, de beaux tanins fins et une structure très soyeuse. Ce sont des vins souvent très séducteurs à un jeune âge qui ont aussi clairement un potentiel de belle garde.

Alors que les prix de certains vins de Bourgogne ont plus que doublé entre 2017 et 2019, le moment est venu d'investir. Le pinot noir particulièrement profite de son temps pour briller. Lignier-Michelot 2017 Chambolle Musigny a été mis en vente sous caution à 407 € la caisse à sa sortie en janvier 2019 et en avril de la même année, il affichait déjà des prix supérieurs à 70 € la bouteille (ou 840 € la caisse, soit plus du double de la sortie). prix). Les investisseurs aimeront peut-être noter qu'au cours de la même période de janvier 2017 à 2019, les valeurs des vins fins italiens et bordelais ont augmenté de "seulement" 25 %.