Wenn es um schöne Burgunder geht, gibt es eine große Auswahl. Daher mag es überraschen, dass die Domaine Stéphane Magnien mit ihren winzigen 4,5 Hektar zu den besten Pinot Noirs der Region zählt. Dieser kleine Hersteller produziert seit über vier Generationen atemberaubende Weine (die nicht die Bank sprengen) und verdient auf jeden Fall einen Platz auf Ihrer Beobachtungsliste.

Sein Terroir mag klein sein, aber Stephane ist ein Mann, der weiß, was was ist. Er gibt stolz an, dass auf dem Land noch nie Chemikalien eingesetzt wurden (lange bevor es ökologischen Landbau gab, pflügten Stephanes Vater und sein Großvater mit Pferden und ernteten von Hand). Bei den Pflanzen handelt es sich fast ausschließlich um Pinot Tordu-Reben (ein alter aromatischer Klon des Pinot Noir), die weitaus weniger robust sind als ihr modernes Gegenstück, aber angeblich einen viel eleganteren Saft produzieren. „Das Wichtigste“, sagt er, „ist, den Wein von seinem Terroir sprechen zu lassen, nicht von seinem Hersteller.“

Als Winzer ist Stephane ein Überflieger, ein erstklassiger Streber, der weitaus mehr liefert, als man verlangt. Er produziert hervorragende, altmodische Burgunder, die die komplexe, seidige Frucht des Pinot Noir optimal zur Geltung bringen. Offensichtlich sind seine Erträge gering. Seine 10 Appellationen sind alle eine Kostprobe wert (der Jahrgang 2016 ist für Weinliebhaber besonders interessant) und seine beiden Grands Crus sind wirklich nur das Sahnehäubchen. Es sind jedoch seine Premieres Crus, die in letzter Zeit die Aufmerksamkeit von Önologen und Investoren auf sich gezogen haben. Der Faconnières ist ein hervorragendes Beispiel dafür, was für ein großartiges Weingut dies ist, während Les Sentiers, direkt unter Bonnes Mares gelegen, hinsichtlich der Anzahl der gewonnenen Preise den dritten Platz unter den Weinen dieser Region belegte: Der Guide Hachette des Vins verlieh den Wein 2013 Jahrgang 1 Stern und der Jahrgang 2012 Cité.