Eines der größten Wunder der Burgunderweine ist, dass die Parzellen im Gegensatz zu Bordeaux klein und wie ein Flickenteppich sind – hier ein Nuit St Georges, dort ein Gevrey-Chambertin – was oft zu verblüffenden Unterschieden innerhalb derselben Domaine führt. Einen Winzer zu finden, der seine 11 Parzellen mit der gleichen Präzision, Eleganz und Tradition harmonisch zusammenfügt, ist also nichts weniger als ein Diamant unter den Steinen.

Dies ist das Erbe, das Guillaume Tardy, Sohn von Jean, hinterlassen hat. Als er mit gerade einmal 20 Jahren die Kontrolle über den Nachlass seines Vaters übernahm, war es tatsächlich eine steile Lernkurve für den damaligen Medizinstudenten. Aber Talent (und ein Abschluss in Önologie) liegen Guillaume in der DNA, und in nur zehn kurzen Jahren ist Domaine Jean Tardy heute einer der besten Burgunderweine auf dem Markt.

Auf dem 12 Hektar großen Weingut werden rund 20.000 Flaschen produziert und in großem Umfang weltweit exportiert. Viele der 2012 Echezeaux Grand Cru Vieilles Vignes in limitierter Auflage sind in Frankreich auf dem freien Markt praktisch nicht zu finden. Wenn Sie also eine Flasche in die Finger bekommen, behalten Sie sie, denn ihre Kombination aus Seltenheit und Alterungsfähigkeit erhöht nur ihren Wert . Vielleicht haben Sie in den USA mehr Glück, denn es überrascht nicht, dass die Nachfrage in den Staaten nach 2015 aufgrund von Neal Martins (für Robert Parker The Wine Advocate) Punktzahl von 95 und dem vorgeschlagenen Trinkfenster zwischen 2018 und 2035 sprunghaft anstieg.

Da sich das Wachstum im Vergleich zum Vorjahr bei etwa 10 % stabilisiert, müssen Sie damit rechnen, mehr als 300 € für eine Flasche Echezeaux Vieilles Vignes 2016 zu zahlen (Bewertung 92-94 vom einflussreichen Robert Parker The Wine Advocate) – der Wein mag zwar gut sein, ist es aber sicher nicht. Nicht billig. Die „Vieilles Vignes“, aus denen der Wein hergestellt wird, sind übrigens über 80 Jahre alt! Guillaume hat jedoch in Superstar-Koch Alain Ducasse einen Fan seiner Weine gefunden, und die beste Möglichkeit, einen Vosne-Romanée Vigneux 2012 zu probieren, wäre vielleicht in Paris, in einem der mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants von Ducasse. Denken Sie an Plaza Athénée oder Le Meurice für einen guten Abend, aber wir befürchten, dass Sie die Flasche nicht mit nach Hause nehmen können.