Weinführer
Domaine Mark Haisma
Besucher der Website von Mark Haisma werden mit einer sehr einfachen Nachricht begrüßt. Sieben Sätze (plus ein fröhliches „Prost!“ am Ende), die mit „Meine Weine zu bekommen ist ganz einfach…“ beginnen und dann, wie angekündigt, eine klare Liste darüber enthält, was wann und wie passieren wird. Passend zu den Weinen, die er herstellt, sind Mark – und seine Weine – „lebendig und fokussiert“. Recht liebenswert".
Ein Australier in Frankreich
Mark, ein australischer Einwanderer, kam 2009 nach Burgund und stellt seitdem Wein her. Als Teil einer neuen Generation junger Männer und Frauen, die sich zum Burgunder Terroir hingezogen fühlen, um Wein herzustellen, der die Reinheit der Traube widerspiegelt, ist Mark mit den Weinbergen, die er bewirtschaftet und erntet, die er aber nicht besitzt, führend. „Die Weine von Mark Haisma haben eine hervorragende Balance zwischen Frucht, Ausdruck und Erfrischung, ohne in irgendeiner Weise kitschig zu sein. Außerdem sind die Weine appetitlich knochentrocken.“ Das war 2012 von Jancis Robinson und seine Weine haben ihren Aufstieg mit erstaunlicher Geschwindigkeit fortgesetzt.
Ein Australier in Burgund
Wie kommt es also, dass ein 46-jähriger Mann aus Down Under und ehemaliger Winzer bei Yarra Yering es mit einigen der ältesten Weingüter in Burgund aufnehmen kann? Nun, die Antwort könnte in der äußersten Sorgfalt und Aufmerksamkeit liegen, die er bei der Herstellung seines Weins anwendet. „Meine Weinherstellung zielte immer darauf ab, die Frische einzufangen und mit den Aromen der Trauben, mit denen ich arbeite, zu spielen. Kraft, Struktur, unbegrenzte Alterung, schwarze Farben sind nicht mein Ding“, erklärt Haisma. Ganz im Gegensatz zu vielen seiner Zeitgenossen hat Haisma bewiesen, dass im „Old Boys Club“ für jeden ein Platz ist. So sehr, dass Tim Atkin ihn zu einem der 25 Winzer ernannte, die man im Auge behalten sollte.
Was Sie kaufen sollten
Mit 17 Appellationen und einer Jahresproduktion von 12.000 Flaschen ist Mark „auf Gold gestoßen“ (wieder ein großes Lob von der Hohepriesterin Jancis Robinson). Seine Weine sind schwer zu bekommen, vielleicht wegen ihrer angemessenen Preise – 20 € für den Bourgogne Aligoté 2015 bis zu 273 € für den Bonnes Mares Grand Cru 2015. Insbesondere der Grand Cru könnte ohnehin durchaus an Wert gewinnen der letzte Jahrgang von Haisma; Die Weinbergparzelle wurde verkauft.
Bemerkenswerte Fakten und Jahrgänge
- „Dank der kurzen Ernte konnte ich von 65 Fässern im Jahr 2015 auf 25 im Jahr 2016 abfüllen.“ Mark sagt in einem Interview mit Jancis Robinson von FT: Die Produktion von Haismas Chaffots Premier Cru Morey-St-Denis ist noch knapper als bei früheren ausverkauften Jahrgängen, die Preise für den Jahrgang 2016 sind im ersten Jahr um 50 % gestiegen. Seine steigende Beliebtheit wird sicherlich nicht dadurch gebremst, dass Robinson es in die engere Auswahl der „Burgundies of Interest 2016“ geschafft hat.
- Der Jahrgang 2018 ist ein Muss: Sowohl das Decanter Magazine als auch das BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne) beschreiben den Jahrgang 2018 der Region als „ideal“ – einen, der möglicherweise mit dem Jahr 1947 mithalten kann – und die Abfolge gefeierter Jahrgänge seit Marks Debüt im Jahr Burgund vor einem Jahrzehnt. Für Anleger, die das Glück haben, das Produkt dieses Nano-Handels in die Hände zu bekommen, könnte sich der Jahrgang 2018 als die bisher beste Investitionsmöglichkeit erweisen.
- 2010 Bonnes-Mares Grand Cru, hoch bewertet von Jancis Robinson (18/10) und erhielt außerdem 95 Punkte sowohl von Tim Atkin als auch von Jamie Goode von Wineanorak, der anmerkt: „So intensiv, das hat erstaunliches Entwicklungspotenzial.“