Prodotto in piccole quantità da piccoli domini, trovare il vino della Borgogna può essere difficile fin dall'inizio. Vincent potrebbe benissimo essere l'ago in un vero e proprio pagliaio di produttori di vino Meursault, confusamente anche chiamato Bouzereau. Gli antenati di Vincent si stabilirono per la prima volta a Meursault nel XVI secolo, generando molti membri che oggi condividono il nome della famiglia nel villaggio.

Tra la miriade di Bouzereaus a Meursault, c'è un vignaiolo in particolare che si distingue. Forse per la sua eccentricità, ma soprattutto per i suoi eccezionali vini bianchi di Borgogna, Vincent Bouzereau si è fatto un nome e la sua tenuta. “Se lavori sodo devi mangiare e bere bene” è una delle espressioni preferite di Vincent Bouzereau. Anche nel giorno di riposo, Vincent e la sua famiglia possono essere visti assistere alla messa dove il vino della comunione non è altro che un buon Meursault. Vincent apprezza il buon vino ed è evidente nella sua produzione.

Creata nel 1990, la tenuta è gestita con un approccio all'agricoltura senza fronzoli, senza l'uso eccessivo di tecnologie. Tutto è fatto semplicemente per preservare gli aspetti naturali e far emergere il meglio del terroir e dei vitigni. Il principale punto di differenza negli 11 ettari frammentati di Vincent è il suo particolare interesse per i ceppi. Grazie agli antenati di Vincent e al continuo utilizzo della tradizionale selezione massale, i ceppi attuali provengono da selezioni ottenute prima della fillossera. Piuttosto che la pratica più comune di acquistare piante di vite clonate, la tenuta identifica costantemente le sue viti migliori e utilizza la potatura per produrre nuove piante. Il risultato è un vino spettacolare che, in teoria, dovrebbe continuare a migliorare.

Venti diversi vini (sia rossi che bianchi) sono prodotti da appezzamenti situati principalmente intorno al villaggio di Meursault, ma anche a Puligny, Monthélie, Auxey-Duresses, Volnay, Pommard, Beaune e Corton. Vantando otto Premiers Crus e due Grands Crus, la maggior parte dei vini bianchi di Vincent Bouzereau ha un prezzo inferiore alla media, aumentando costantemente la popolarità e godendo di aumenti superiori alla media negli ultimi anni. Con vini degni di invecchiamento e prezzi bassi, c'è ben poco da perdere e molto spazio per potenziali guadagni quando il gioco del vino di Borgogna è giocato bene. Gli investimenti dovrebbero andare bene, in particolare per i pregiati vini bianchi di Domaine Vincent Bouzereau.