Cosa c'è nella Toscana che produce vini così pregiati? Sono le condizioni pittoresche, fila su filari di sangiovese ben piantati? Sono le condizioni meteorologiche quasi ideali, calde nel estate; freddo d'inverno? O è la conoscenza intrinseca dei suoi viticoltori, generazione dopo generazione generazione del patrimonio tramandato di padre in figlio. Ebbene sì a tutti quelli, ma solo 25 anni, come si spiega Podere Poggio Scalette?

La risposta è semplice. Sì, Podere Poggio Scalette è ancora molto giovane tra i suoi pesi massimi vicini supertoscani. E sì, l'enologo Jurij Fiore è ancora relativamente nuovo al buon vino Attività commerciale. Ma quello che stiamo ignorando è l'importantissimo patrimonio sia del vigneto che del suo creatore. Fiore non è altro che il celebre enologo Vittorio Fiore figlio e la vigna è incastonata nientemeno che Il Carbonaione, la prima parte del Chianti ad essere ripiantata dopo la prima guerra mondiale. Ciò significa che mentre Podere Poggio Scalette è giovane sulla carta, è sottolineato da 90 anni vigne e anni di savoir-faire.

Dopo essersi ampliato nel 1996 e di nuovo nel 2007, Podere Poggio Scalette rimane relativamente piccolo. Solo 15 ettari della tenuta di 40 ettari sono dedicati alla vite (altri 10 producono il loro delizioso olio d'oliva). Quattro rossi e un bianco prodotti per una produzione di 45.000 bottiglie, il massimo degno di nota è Il Carbonaione, dal nome della tenuta originaria. Un massimo costante marcatore - L'offerta del 2015 ha ottenuto un punteggio di 95+ da Antonio Gallioni e 99 da James Suckling, questa sarebbe la bottiglia migliore da aggiungere al tuo portafoglio, cantina o tavola. Prezzi molto ragionevoli, la crescita tra il 2018 e il 2019 è stata di un costante 30%, anche se altre annate (2012) hanno sofferto perdite significative.