Qu'y a-t-il dans la Toscane qui produit des vins aussi fins ? Est-ce les conditions pittoresques, rangée sur une rangée de vignes de Sangiovese soigneusement plantées? Est-ce que les conditions météorologiques presque idéales, chaud dans le été; froid en hiver? Ou est-ce la connaissance inhérente de ses vignerons, génération après génération génération d'héritage transmis de père en fils. Eh bien oui à tous ceux-là, mais juste 25 ans, comment cela explique-t-il Podere Poggio Scalette ?

La réponse est simple. Oui, Podere Poggio Scalette est encore très jeune parmi ses poids lourds voisins super toscans. Et oui, le vigneron Jurij Fiore est encore relativement nouveau dans le bon vin entreprise. Mais ce que l'on écarte, c'est l'héritage si important du vignoble et de ses fabricant. Fiore n'est autre que le célèbre œnologue Vittorio Fiore fils et le vignoble est planté dans nul autre que Il Carbonaione, la première partie du Chianti à être replantée après la Première Guerre mondiale. Cela signifie que si Podere Poggio Scalette est jeune sur le papier, il est souligné par 90 ans vignes et des années de savoir-faire.

Après s'être agrandi en 1996 puis en 2007, Podere Poggio Scalette reste relativement petit. Seuls 15 hectares du domaine de 40 hectares sont consacrés à la vigne (10 autres produisent leur délicieuse huile d'olive). Quatre rouges et un blanc produits pour une production de 45 000 bouteilles, le plus le plus remarquable est l'Il Carbonaione, nommé d'après le domaine d'origine. Un high constant buteur - l'offre de 2015 a obtenu un score de 95+ d'Antonio Gallioni et 99 de James Suckling, ce serait la meilleure bouteille à ajouter à votre portefeuille, cave ou table. Prix très raisonnable, la croissance entre 2018 et 2019 a été stable à 30%, même si d'autres millésimes (2012) ont souffert pertes importantes.