Avec une grande partie des vins fins italiens, les meilleures bouteilles proviennent de domaines relativement jeunes. Tenuta dell' Ornellaia par exemple, plantée en 1982 seulement, ou Azienda Salvioni, plantée en 1989 ne sont que deux exemples qui me viennent à l'esprit. Ce n'est pas le cas avec Conti Constanti. Le deuxième plus ancien domaine viticole de Toscane, cette famille a assez d'histoire pour rivaliser avec les meilleurs Bordeaux.

Avec plus de quatre siècles d'histoire, sur 25 hectares (et seulement 12 de ces vignobles), le domaine est étonnamment petite. C'est peut-être petit mais le garçon est-il parfaitement formé. Devenu célèbre dans le Au XIXe siècle, Tito Constanti a été un précurseur en voyant le potentiel du cépage Brunello. Note: Brunello est le nom local du clone du cépage Sangiovese, également le seul cépage autorisé afin d'avoir une appellation DOCG. En fait, il y a un disque que Tito Costanti a mis en bouteille du millésime 1865 pour une exposition en 1867, mais il ne reste malheureusement plus de bouteilles.

Aujourd'hui, le domaine appartient et est géré par l'ancien géologue Andrea Costanti, qui a succédé à son oncle, le comte Emilio, en 1983. Encore très jeune, Andrea s'est mise à diriger le domaine comme un canard pour l'eau, son expérience en géologie lui donne un avantage sur ses concurrents pour comprendre comment mieux utiliser au mieux les sols maigres et marneux du Crétacé. Cela a été encore plus difficile, étant donné que le terroir de Conti Constanti est à plus de 400 m d'altitude. Consultant l'œnologue Vittorio Fiore a encore amélioré la réputation de Conti Constani, et le domaine produit de beaux et riches Brunello di Montalcino qui malgré leur altitude et la région des étés très chauds et des hivers très froids, sont constants en goût et en qualité.

C'est encore un producteur assez discret, ce qui est une bonne nouvelle pour le bon vin avisé investisseur. L'altitude plus fraîche donne des vins d'une élégance suprême avec une structure fine et puissance sous-jacente. Prix très raisonnable (comptez environ 150 € pour le superbe Brunello 2012 di Montalcino Riserva DOCG), le rapport qualité-prix incroyablement convaincant n'a pas encore été choisi par d'autres agences d'investissement dans le vin. Surprenant, car les six vins de Conti Costanti (deux Brunellos, un Vermiglio et un Rosso di Montalcino, plus deux Grappa di Brunellos), clairement représente une valeur formidable par rapport à leur qualité, leur histoire, leur réputation et leur disponibilité dans le marché.