SuperTuscan n'a jamais mieux porté son nom. L'enfant amoureux de deux caves emblématiques, Rocca di Frassinello est un étalon italien avec un peu de ooh la la. La cave est peut-être jeune - le premier millésime n'a été produit qu'en 2004 - mais il a des années d'héritage viticole pour se replier sur. A savoir les grands noms de Castellare di Castellina et premier cru classé Domaine du Barons de Rothschild-Lafite. Pas mal pour un petit nouveau dans le quartier, hein?

La joint-venture entre ces deux grandes puissances œnologiques semblait au premier abord improbable. Paolo Panerai, propriétaire de Castellare di Castellina in Chianti connaissait en effet Eric de Rothschild car Rothschild avait inscrit la maison d'édition de Panerai, Class Editori, sur le marché milanais. Bourse. Malgré un respect mutuel, aucune JV n'était en préparation. Ce changerait bientôt; de fil en aiguille, Panerai a invité Rothschild dans la région côtière de la Maremme toscane où il venait d'acheter un terrain. Rothschild était impressionné. "Si vous le pouvez acheter toute la vallée », a-t-il dit « nous allons en faire une coentreprise ». Les dés sont jetés et plus vite que tu ne peux dire mamma mia, ils avaient acheté 500 hectares sur les douces collines entre Bolgheri et Scansano. C'était en 1999.

Le terroir si important de Rocca di Frassinello est son arme pas si secrète. Avec des caractéristiques qui ressemblent beaucoup à celles du Chianti et de Montalcino (bien qu'avec des températures plus élevées), Panerai et Rothschild ont planté 83 hectares à 50 % de Sangioveto et un mélange à 50 % de Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah et Vermentino. Les vignes de Merlot et de Cabernet plantées à Rocca sont clones de ceux de Lafite. La terre est cultivée en tenant compte de la biodiversité, tandis que la mer constante la brise venant de la mer Tyrrhénienne empêche les vignes de se dessécher sous la chaleur toscane soleil. On pourrait dire que ce mélange est un mélange parfait de l'héritage viticole français et Poésie italienne riche et savoureuse. Ensemble, le résultat est le meilleur des deux pays.

Vient ensuite l'équipe. Avec tant d'enjeux, il était crucial de bien faire les choses. Panerai était nommé président et Christophe Salin, directeur général de Domain-Lafite, vice-président. Le soin de la les vignes et la cave ont été confiées conjointement à Alessandro Cellai, œnologue et général gérant de Castellare di Castellina, et Christian Le Sommer, alors gérant des sociétés de Domaine à l'exclusion de Lafite. Pour consolider leur JV, le célèbre architecte Renzo Piano (de le Centre Georges Pompidou à Paris et The Shard à Londres) a été chargé de concevoir le cave - un premier projet pour lui. Bien que le partenariat ne soit plus en place, Rothschild et Panerai restent de bons amis, dont témoigne le verre de leur magnifique vin.