Difficile à trouver, cher et très recherché, Avignoesi a apparemment gagné la sainte trinité de désirabilité. Leur objectif? Elaborer des vins qui reflètent la complexité et la beauté des terroir. Simple, non ? Euh; Oui mais non.

Avignonesi a été fondée en 1974 à Montepulchino dans le sud de la Toscane. Bien qu'il jouissait d'une bonne réputation auprès de ses homologues du Sangiovese dans les années 1980, le vignoble perdait lentement mais régulièrement de l'argent. Heureusement, Virginie Saverys, une riche avocate (et amateur de vin) est venue le sauvetage et a acheté le domaine en 2009. Saverys, un ressortissant belge, dit "Sangiovese est Toscane. J'en suis tombé amoureux à cause de ses nombreuses caractéristiques particulières ». Comme toute bonne histoire d'amour, ce n'était pas facile; Saverys a lutté avec la bureaucratie italienne ("c'est un partenaire de danse lourde »), notamment dans sa décision de confier tout le vignoble à agriculture biodynamique. "Je crois qu'avec la biodynamie, nous sommes non seulement capables de créer des et des vins plus intéressants, mais nous promouvons aussi un environnement plus sain pour l'avenir ». Si simple mais si éloquent, nous pensons qu'elle a probablement raison.

Avignonesi élabore désormais son célèbre Sangiovese Occhio di Pernice Vin Santo di Montepulciano avec Des techniques 100% biodynamiques, classant leur vin en qualité aux côtés de ceux élaborés dans les Chianti Classico ou Brunello di Montalcino. La maison produit plus de 12 vins au total, dont deux délicieuses grappas. Leur vaste répertoire offre un très bon rapport qualité/prix (même si entre 400 et 600 € la bouteille pour l'Occhio di Perniche, il faudrait s'interroger sur la utilisation du mot valeur). Pour les occasions spéciales, dégustez le Super-Toscan Merlot, « Desiderio », ou le Sangiovese et Merlot « 50&50 » réalisé en collaboration avec Capannelle in Chianti. Malheureusement, le la performance du marché d'Avignonesi a été erratique, donc si vous voulez vraiment goûter un verre ou deux, le vignoble possède deux bars à vin à Londres et un à Anvers.