Un nom familier dans plus d'un foyer, Taittinger est lentement revenu sur le devant de la scène. Éloigné par ses voisins plus célèbres, l'impressionnant domaine (un énorme 288 hectares) a changé de direction en 2006 lorsqu'il est revenu sous contrôle familial. Honorant ainsi plus de 300 ans d'histoire, on peut dire sans se tromper qu'en matière de champagnes à investir, Taittinger est de retour.

Deuxième plus grand propriétaire terrien de Champagne (le premier est Moët Hennessy), Taittinger a été fondée en 1734. Des jours heureux ont suivi, mais la prohibition, la grande dépression et une guerre mondiale ont fait tomber la Maison Forest-Fourneux (comme Taittinger s'appelait à l'époque). dette et a été vendu. Entrez Pierre Taittinger, un héros français de la Première Guerre mondiale (et récipiendaire de la Légion d'Honneur, la plus haute distinction française) qui est tombé amoureux de la région champenoise lorsqu'il était en service. Ainsi la Maison Taittinger est née en 1932, et la suite, comme on dit, appartient à l'histoire. Avance rapide jusqu'à aujourd'hui et aujourd'hui, c'est Pierre-Emmanuel Taittinger qui est à la barre et a investi dans un nouveau site de production d'une valeur estimée de 60 millions d'euros, ajoutant deux cuvées à leur nom et produisant 5 à 6 millions de bouteilles par an. A ce jour, Taittinger est la seule maison de Champagne française à voir le potentiel du terroir anglais (ils ont planté plusieurs vignes dans le Kent en 2017, pour être commercialisées sous le nom de Domaine Evremond).

Les collectionneurs considèrent Taittinger comme l'une des plus dignes d'investissement au monde. Tant de millésimes parmi lesquels choisir, mais 1999, 2000, 2002, 2004, 2005, 2006 pourraient être considérés comme des grands ; tous les anciens millésimes ont obtenu une note moyenne d'au moins 94 points de la part des critiques, et les Comtes de Champagne Blanc de Blancs et le Rosé devraient vieillir magnifiquement au cours des dix ou vingt prochaines années.

Depuis 1983, la maison de Champagne a produit 14 bouteilles en édition limitée (produites en très petit nombre), chacune millésimée et décorée par des artistes de renommée mondiale dont Victor Vasarely, Roy Lichtenstein, Robert Rauschenberg et bien d'autres qui ont illustré la 'Collection Taittinger '. Sans surprise, ces bouteilles sont extrêmement demandées, les prix tendant à augmenter d'année en année.