Un nome familiare in più di una famiglia, Taittinger è tornato lentamente sotto i riflettori. Limitato dai suoi vicini più famosi, l'imponente domaine (un enorme 288 ettari) ha cambiato direzione nel 2006 quando è tornato sotto il controllo della famiglia. Onorando così oltre 300 anni di storia, si può dire con certezza che quando si tratta di Champagne investibili, Taittinger è tornato.

Secondo più grande proprietario terriero della Champagne (il primo è Moet Hennessy), Taittinger fu fondato nel 1734. Seguirono giorni felici, ma il proibizionismo, la grande depressione e una guerra mondiale fecero cadere in debito e fu venduto. Inserisci Pierre Taittinger, un eroe francese della prima guerra mondiale (e destinatario della Legion d'Honneur, il più alto ordine di merito francese) che si innamorò della regione dello Champagne quando era in servizio. Nasce così Maison Taittinger nel 1932, e il resto, come si suol dire, è storia. Avanti veloce ai giorni nostri e oggi è Pierre-Emmanuel Taittinger che è al timone e ha investito in un nuovo sito produttivo del valore di 60 milioni di euro, aggiungendo due cuvée al loro nome e producendo un enorme 5-6 milioni di bottiglie all'anno. Ad oggi, Taittinger è l'unica casa di champagne francese a vedere il potenziale del suolo inglese (hanno piantato una serie di viti nel Kent nel 2017, da commercializzare con il nome di Domaine Evremond).

I collezionisti considerano Taittinger tra i più degni di investimento al mondo. Tante annate tra cui scegliere ma 1999, 2000, 2002, 2004, 2005, 2006 potrebbero essere considerate grandi; tutte le precedenti annate hanno ottenuto un punteggio medio di almeno 94 punti dalla critica, e si prevede che sia il Comtes de Champagne Blanc de Blancs che il Rosé invecchieranno magnificamente nei prossimi dieci o vent'anni.

Dal 1983 la casa di Champagne produce 14 bottiglie in edizione limitata (prodotte in piccolissimo numero), ognuna vintage e decorata da artisti di fama mondiale tra cui Victor Vasarely, Roy Lichtenstein, Robert Rauschenberg e molti altri che hanno illustrato la 'Taittinger Collection '. Non sorprende che queste bottiglie siano estremamente richieste, con prezzi in aumento di anno in anno.