Uno dei più grandi nomi di Cote Rotie, René Rostaing è un gigante tranquillo. Noto per la produzione di piccole quantità di vini pregiati straordinariamente raffinati che, secondo Robert Parker Wine Advocate, sono "un baluardo della vinificazione tradizionale". Ritiratosi nel 2015, suo figlio Pierre ha raccolto il guanto di sfida e continua a spingere il vino nel 21° secolo.

Rene Rostaing (che, prima di diventare un viticoltore a tempo pieno, era un agente immobiliare) ha iniziato a lavorare con i vini nel 1971. Ha iniziato dal basso, acquistando prima due ettari e mezzo in Cote Blonde e Cote Brune. Sono seguiti vent'anni di prove ed errori prima che le cose decollassero davvero: suo suocero Albert Dervieux-Thaize andò in pensione nel 1990, seguito da suo zio Marius Gentaz tre anni dopo. Entrambe leggendarie tenute vinicole, Rostaing ha rapidamente acquisito oltre dieci acri di viti molto vecchie in alcuni dei migliori siti della denominazione. Ora possiede circa 20 acri di terroir privilegiato, distribuiti su 14 lieux-dits e 20 appezzamenti separati. Dal 1996, ha prodotto tre distinti Cote Roties; il Classique (che ora si chiama Ampodium), il La Landonne e il suo preferito, il Cote Blonde. Facendo del suo leitmotiv la realizzazione di Cote Rotie che sa di Cote Rotie (che è più elegante dal punto di vista materico), era considerato uno dei grandi classicisti della regione; vale a dire un vignaiolo dai valori tradizionali che racchiude la purezza e l'eleganza del terroir nel rispetto della tecnologia moderna.

Pierre Rostaing è d'accordo al 100% con il modo di pensare di suo padre e dal 2015 i suoi vini hanno ottenuto punteggi molto alti: 98 per Côte Blonde 1997 e Côte Brune 2016, e 97 e 96 rispettivamente per Côte Blonde e La Landonne 2016. Sotto la gestione di Pierre, l'87% del vino viene esportato, con il Regno Unito che è il mercato più grande, seguito dalla Svizzera e poi dalla Germania. La Cote Blonde rimane la più rara da trovare (solo 350 casse vengono prodotte all'anno) e viene assegnata prima di essere messa in vendita. Buone notizie per collezionisti e investitori di vini pregiati, se si è abbastanza fortunati da trovare una cassa o due il vino diventa più costoso e più difficile da trovare, piuttosto velocemente.