L'un des plus grands noms de la Côte Rôtie, René Rostaing est un géant tranquille. Connu pour produire de petites quantités de vins fins extraordinairement raffinés qui, selon Robert Parker Wine Advocate, sont "un bastion de la vinification traditionnelle". Retraité en 2015, son fils Pierre a relevé le gant et continue de propulser le vin dans le 21ème siècle.

René Rostaing (qui, avant de devenir viticulteur à plein temps, était agent immobilier) a commencé à travailler avec les vins en 1971. Il a commencé par le bas, en achetant d'abord deux demi-acres en Côte Blonde et en Côte Brune. Vingt ans de tâtonnements s'ensuivent avant que les choses ne décollent vraiment : son beau-père Albert Dervieux-Thaize prend sa retraite en 1990, suivi de son oncle Marius Gentaz trois ans plus tard. Domaines viticoles légendaires, Rostaing a rapidement acquis plus de dix hectares de très vieilles vignes dans certains des meilleurs sites de l'appellation. Il possède maintenant environ 20 acres de terroir de premier choix, répartis sur 14 lieux-dits et 20 parcelles distinctes. Depuis 1996, il a produit trois Cote Roties distinctes; le Classique (désormais étiqueté Ampodium), le La Landonne et son préféré, le Côté Blonde. Se faisant son leitmotiv pour faire de la Côte Rôtie qui a le goût de la Côte Rôtie (qui est plus élégante sur le plan de la texture), il était considéré comme l'un des grands classiques de la région; c'est-à-dire un vigneron aux valeurs traditionnelles qui incarne la pureté et l'élégance du terroir tout en respectant la technologie moderne.

Pierre Rostaing adhère à 100% à la pensée de son père et depuis 2015 ses vins ont obtenu de très bons scores : 98 pour Côte Blonde 1997 et Côte Brune 2016, et 97 et 96 pour Côte Blonde 2016 et La Landonne respectivement. Sous la direction de Pierre, 87% du vin est exporté, le Royaume-Uni étant le plus grand marché suivi de la Suisse, puis de l'Allemagne. La Côte Blonde reste la plus rare à trouver (seulement 350 caisses sont produites annuellement) et est attribuée avant sa mise en vente. Bonne nouvelle pour les collectionneurs et les investisseurs de vins fins, si vous avez la chance de trouver une caisse ou deux, le vin devient plus cher et plus difficile à trouver, assez rapidement.