Guida dei Vini
Familia Zuccardi
Con l'America e la Cina ai ferri corti, la sterlina che crolla tra l'incertezza della Brexit e in generale la situazione politica mondiale in uno stato di turbolenza, siamo fortunati a poter contare sulla consistenza di almeno una cosa: il vino argentino. Ci deve essere dell'oro in loro, nei campi di Mendoza perché una manciata di produttori sta producendo vini di una qualità così superlativa, che il resto non sembra avere importanza.
Uno di questi produttori che sembra avere il tocco di Mida è Sebastian Zuccardi. Nominato come l'enologo n. 1 della rivista Decanter in Sud America, Sebastian è più o meno responsabile della svolta delle fortune del vigneto di famiglia da quando è subentrato a suo padre.
Uno di questi produttori che sembra avere il tocco di Mida è Sebastian Zuccardi. Nominato come l'enologo n. 1 della rivista Decanter in Sud America, Sebastian è più o meno responsabile della svolta delle fortune del vigneto di famiglia da quando è subentrato a suo padre.
Ma prima, un po' di storia
La storia di Familia Zuccardi inizia nel 1950 quando Alberto Zuccardi, un giovane ingegnere di tubi di cemento, decise di provare il suo prodotto nell'arido deserto di Mendoza. Dopo aver installato con successo un sistema di irrigazione, ha piantato un vigneto per mostrare quanto fosse intelligente il suo sistema. Il piano non era mai quello di diventare un enologo, tuttavia Alberto iniziò la costruzione di una cantina dove potesse pressare e imbottigliare i propri prodotti. Avanti veloce di circa 20 anni e il figlio di Alberto, José, si ritrova a rappresentare il suo vino al Vinexpo 1991. Rendendosi conto che nonostante fosse il quarto o quinto produttore al mondo, l'Argentina non aveva alcun mercato di esportazione, ha stretto un accordo con un importatore del Regno Unito. Oggi Familia Zuccardi esporta il 55% delle 2.200.000 casse che produce, mentre l'Argentina genera circa 350 euro dalle esportazioni di vino.
Uno spostamento verso nord
Se il padre di Sebastian è stato in parte responsabile di mettere l'Argentina sotto i riflettori tra i paesi emergenti del vino del nuovo mondo, è sicuramente suo figlio Sebastian che ha messo Zuccardi in prima linea. La terza generazione di Zuccardis al timone della tenuta, uno dei cambiamenti che Sebastian ha apportato è stato spostare l'attenzione dell'azienda dalla metodologia tradizionale e dal calore di Mendoza, preferendo invece utilizzare le uve più fresche della Uco Valley. L'effetto fu immediato; il suo Zeta del 2002 è stato un successo immediato, e oggi una bottiglia viene venduta a ben oltre 70 euro a bottiglia, un aumento del 300% nel prezzo di uscita.