Qu'obtenez-vous lorsque vous croisez un Yorkshireman sans fioritures vivant à Hong Kong avec un ambitieux, Australien basé au Portugal ? Bien que beaucoup de choses puissent venir à l'esprit, nous parions qu'une classe mondiale, un bon vin appétissant et très acclamé n'est pas la première réponse. Et pourtant, cela devrait être le cas; le idée originale de Howard Bilton et du vigneron David Baverstock, Howard's Folly n'est certainement pas idiot.

En fait, c'est assez facile : en 2002, Howard, un amoureux de tous les grands vins mais particulièrement des Le portugais s'est associé à David Baverstock (de la cave portugaise Esporão) avec la vision commune de créant des vins superbement fruités et corsés (rouges et blancs) de la région de l'Alentejo nord du Portugal. David, le seul non-portugais à avoir jamais remporté le prix du « Vigneron portugais du Année" à l'International Wine Challenge a apporté plus de 20 ans d'expérience avec lui pour Howard's Folly, après avoir travaillé d'abord avec le porto (à la fois chez Croft et Symington), puis les vins de table (notamment à Quita do Castro). Ce qui a commencé littéralement comme une folie est devenu immense proportions, à tel point qu'après avoir passé des années sans locaux, le duo a ouvert le sien cave en 2018.

Bien que Howard's Folly ait un "petit" vignoble de 6,5 hectares pour la production de Sonhador et de vins rouges de réserve, David s'approvisionne en raisins auprès d'agriculteurs locaux avec de petites parcelles de très vieilles vignes (dont Alicante Bouschet, Syrah, Touriga Nacional) pour donner à ses vins la complexité et l'épice qui lui ont valu le titre d'homme responsable de la révolution du commerce des vins de table au Portugal. "Nous pensons que la somme des parties est plus intéressante que les variétés individuelles", déclare David, "très excité de travailler avec de vieilles vignes Portalegre où nous avons des plantations mixtes d'environ 20 cépages dont nous ne connaissons même pas la gamme complète". ¡Hasta la révolution siempre !

Avec le climat chaud et sec de l'Alentejo, la région a attiré des investissements ces dernières années, avec de nombreux vignerons talentueux s'installent. Aujourd'hui, environ 45% de tout le vin bu au Portugal est produit dans l'Alentejo, et cela devrait augmenter; peut-être à cause de la qualité superlative du mélange, peut-être l'énorme potentiel ou peut-être parce que le prix d'une amende de haute qualité le vin reste très abordable.