Quand deux titans de la viticulture se rencontrent, les chances qu'ils fassent autre chose que de superbes vins sont maigrir. Et la joint-venture entre Jorge Roquette (Quinta do Castro) et Jean-Michel Cazes (Château Lynch-Bages) en est la preuve. Fabriqué avec le savoir-faire Bordelaise et les raisins de la vallée du Douro le résultat : Quinta do Crasto Roquette & Cazes est l'hybride parfait entre histoire, capacité et l'amitié. Bien que les deux maisons aient des racines très profondes dans l'histoire de la vinification - Quinta do Crasto remonte à 1615 et Lynch Bages peut revendiquer un héritage du XVIe siècle - la JV est une idée relativement récente, issue de la vision partagée de deux hommes.

Deux hommes, deux voix signifie bien sûr deux vins ; 2002 a vu le premier millésime de Xisto et 2006 a vu le jeune frère Roquette & Cazes mis sur le marché. Xisto a été un succès immédiat, et l'offre de 2003 a été élue "Exposition Découverte" à Vinexpo 2005. Le superlatif de Caze le savoir-faire œnologique a particulièrement bien fonctionné avec les cépages de la vallée du Douro, et les vins de Roquette les fruits ont à leur tour répondu admirablement aux protocoles de vinification à la bordelaise de Caze. Ces inclus accélérer le pompage pendant les trois premiers jours de fermentation et laisser un plus long temps de macération, donnant à Xisto sa concentration exceptionnelle – une rareté incroyable pour un produit de la vallée du Douro.

Du point de vue des investisseurs, Xisto est doublement convoité car la production est limitée à entre 3 000 à 4 000 bouteilles par an. 2011 Le prix moyen est d'environ 100 € la bouteille (en Europe) avec les prix sont restés stables au cours des 24 derniers mois (mai-2019) et a obtenu 95 points de Wine Avocat, suggérant que Xisto est un excellent ajout au portefeuille de tout investisseur en vin ou cave. Pour ceux qui sont plus intéressés à boire Roquette & « L'or liquide » de Caze, la Roquette & Les millésimes 2013 et 2014 de Cazes sont un excellent choix et obtiennent de bons résultats au Decanter World Prix ​​du vin et défi international du vin.