Quando due titani della vinificazione si incontrano, le possibilità che producano qualcosa di diverso dai vini superbi sono alte sottile. E la joint venture tra Jorge Roquette (Quinta do Castro) e Jean-Michel Cazes (Château Lynch-Bages) lo dimostra. Realizzato con il know-how bordolese e le uve della valle del Douro il risultato: Quinta do Crasto Roquette & Cazes è l'ibrido perfetto tra storia, abilità e amicizia. Nonostante entrambe le case abbiano radici molto profonde nella storia della vinificazione, Quinta do Crasto risale al 1615 e Lynch Bages può rivendicare un'eredità del XVI secolo: la JV è un idea relativamente recente, nata dalla visione condivisa di due uomini.

Due uomini, due voci ovviamente significano due vini; Il 2002 ha visto la prima annata di Xisto e il 2006 ha visto il fratello minore Roquette & Cazes rilasciato sul mercato. Xisto è stato un successo immediato e l'offerta del 2003 è stata votata come "Exhibition Discovery" al Vinexpo 2005. Il superlativo di Caze l'esperienza enologica ha funzionato particolarmente bene con le varietà della valle del Douro e con quelle di Roquette la frutta a sua volta ha risposto egregiamente ai protocolli di vinificazione in stile bordolese di Caze. Questi prevedeva l'accelerazione dei rimontaggi per i primi tre giorni di fermentazione e la permanenza di un periodo più lungo tempo di macerazione, conferendo a Xisto la sua eccezionale concentrazione, una rarità incredibile per un prodotto dalla Valle del Douro.

Dal punto di vista degli investitori Xisto è doppiamente desiderabile in quanto la produzione è limitata a metà 3.000-4.000 bottiglie all'anno. 2011 Il prezzo medio è di circa € 100 a bottiglia (in Europa) con i prezzi sono rimasti stabili negli ultimi 24 mesi (maggio-2019) e ha ricevuto 95 punti da Wine Avvocato, suggerendo che Xisto è un'aggiunta eccellente al portafoglio di qualsiasi investitore di vino o cantina. Per chi è più interessato a bere Roquette & L'oro liquido di Caze, la Roquette & Le annate 2013 e 2014 di Cazes sono una scelta eccellente, ottenendo un punteggio elevato al Decanter World Wine Awards e International Wine Challenge.