La gente considera Stellenbosch in Sud Africa come la Napa Valley in California. Situato a circa 50 chilometri nell'entroterra di Città del Capo, negoziare i produttori di Stellenbosch può essere difficile in quanto ce ne sono così tanti. E con la quantità arriva la qualità, in alcuni casi sorprendentemente buona. Questo è di gran lunga il punto di riferimento per i vini del Sudafrica, sede di molte delle grandi tenute tra cui The Sadie Family Winery. I vigneti sono fiancheggiati da montagne e beneficiano della fresca brezza marittima; questo non solo conferisce all'uva il potenziale per una lunga maturazione sulla vite, ma la rende anche magica su Instagram (se ti piace quel genere di cose). Sette diverse sottoregioni (cinque delle quali, Blaauwklippen River Valley, Somerset West, Simonsberg-Stellenbosch, Banghoek, Jonkershoek Valley, sono coerenti nella loro eccellenza. Ciò è senza dubbio dovuto al terroir ghiaioso e granitico superiore della regione, ideale per i loro deliziosi rossi. I terreni di arenaria a ovest della regione sono perfetti per la produzione del loro vino bianco cremoso. vecchio come il suolo di Napa, quindi consideralo quando soppesi i pro ei contro di entrambi i paesi.