Les Français un groupe nationaliste. Ils s'en tiennent à eux-mêmes, ils savent ce qu'ils aiment et ils l'aiment comme ça. La Bodega Alta Vista en est la preuve : propriété du comte Patrick d'Aulan de Piper Heidsieck, Alta Vista est un petit morceau de la maison paysanne. Géré par des propriétaires français, un vigneron français, le vin est vieilli en barriques françaises et abrite même le consulat français. Et qui a dit que les Français ne voyageaient pas ?

Sans surprise, il y a une ambiance très française à Alta Vista. Depuis sa création à Mendoza en 1998, Alta Vista s'est efforcé d'apporter les meilleures pratiques françaises à leur Bodega. Ils se concentrent sur le Malbec, naturellement, et ils gèrent sur mesure chacun de leurs vignobles individuels en fonction de l'altitude. Tout un exploit étant donné que le domaine fait environ 200 hectares ! Plus de la moitié de celui-ci est planté de Malbec, mais un vignoble satellite à Cafayete est planté de Torrontes qui s'est avéré excellent ces dernières années, obtenant un score élevé (bas des années 90) d'Antonio Galloni et de Bob Campbell. Ce vin blanc (élevé en acier inoxydable contrairement aux cuves en ciment pour le rouge) est une rareté pour la région et, curieusement, n'a pas encore rattrapé les prix de ses sœurs plus fines. Dans l'ensemble, des vins Alta Vistas xxx, ils produisent environ 140 000 caisses par an, dont 60 % sont exportées vers divers pays.

Mais c'est bien sûr le Malbec qui nous intéresse ici, et en particulier le trio de vins de terroir : Alizarine, Serenade et Temis, ainsi que leur grand vin phare, l'Alto. Ce dernier vin a été le premier vin jamais produit par le domaine et est maintenant considéré comme une icône argentine. Produit uniquement dans les meilleures années (la dernière était en 2013), quand ils le produisent, c'est en quantités infimes d'environ 100 caisses. Si la proportion de chaque cépage varie, l'Alto est toujours un assemblage de Malbec, du vignoble Alizarine, et de Cabernet Sauvignon, du vignoble Temis. Une bouteille du millésime inaugural peut vous coûter entre 100 et 200 € (le vin est deux fois plus cher au Royaume-Uni qu'aux États-Unis), tandis que les millésimes ultérieurs peuvent coûter aussi peu que 50 € sur le marché secondaire. La performance du marché d'Alto a chuté de façon spectaculaire en 2018 ; a pourtant connu une forte hausse au premier trimestre 2019 et a continué de grimper au deuxième trimestre de la même année.