Comment est-il possible à l'ère du numérique de ne pouvoir trouver aucune information sur quelque chose ? Par évitant activement la publicité, demandant aux journalistes du vin de ne pas écrire sur votre incroyable Pinot Noir et Chardonnay ("nous sommes gênés par la demande que crée une bonne revue"), en exportant à moins 65 % de votre produit et en allouant le reste de manière très stricte. C'est comme ça. Donc si vous cherchez à ajouter un cas ou deux de Bell Hill à votre portefeuille, vous allez devoir chercher très dur.

Acquérant rapidement le statut de nouveau (plutôt) vignoble à connaître, les vignobles de Bell Hill sont l'une des réussites les plus secrètes de North Canterbury (dans l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande). Un tout petit vignoble de seulement 2 hectares, vous ne seriez pas seul si vous n'en aviez jamais entendu parler. Planté dans 1997 dans un sol calcaire crayeux et argilo-calcaire de première qualité, Chardonnays et Pinot Noirs de Bell Hill ne sont pas que bons. Ils sont. Très. Bien. Inspiré de l'esprit bourguignon de la haute densité plantation, « viticulteurs » (ni propriétaires, ni gestionnaires, ni viticulteurs) Sherwyn Veldhuizen et Marcel Giesen faire énormément confiance à la théorie (non scientifique) selon laquelle d'excellents Pinot et Les vignes de Chardonnay ont besoin de calcaire pour s'épanouir. "Nous avons une grande confiance dans le sol", déclare Sherwyn. « Avec l'âge de la vigne, nos vins développent un caractère minéral calcaire plus prononcé. Le sol donne à nos vins forme, tension et longueur. Nous apprenons encore et nous nous efforçons d'acquérir un petit plus de qualité chaque année. Aussitôt dit, aussitôt fait, car les scores de Bell Hill sont stratosphérique année après année.

Malheureusement, ce ne sont pas des vins faciles à obtenir et l'équation classique de la rareté plus la qualité signifie que Bell Hill est l'un des vignobles les plus chers de Nouvelle-Zélande. Si tu pouvez ajouter une bouteille à votre cave, notre conseil est de le faire, non seulement les vins sont excellents, mais Le retour sur investissement est très bon; 25% de décembre 2017 à avril 2019. Avec une telle qualité superlative, nous Je pense que Bell Hill ne pourra pas rester secret très longtemps.