Come è possibile nell'era digitale non essere in grado di trovare alcuna informazione su qualcosa? Di evitando attivamente la pubblicità, chiedendo ai giornalisti del vino di non scrivere del tuo incredibile Pinot Noir e Chardonnay (“siamo imbarazzati dalla domanda che crea una buona recensione”), esportando a almeno il 65% del tuo prodotto e assegnando il resto su una base molto rigorosa. Ecco come. Quindi se stai cercando di aggiungere un caso o due di Bell Hill al tuo portafoglio, dovrai cercare molto difficile.

Guadagnando rapidamente lo status di nuovo (quasi) vigneto che vale la pena conoscere, i vigneti di Bell Hill sono una delle storie di successo più segrete di North Canterbury (nell'Isola del Sud della Nuova Zelanda). Un minuscolo vigneto di soli 2 ettari, non saresti solo se non ne avessi mai sentito parlare. Piantato dentro 1997 in terreno di prima qualità calcareo calcareo e argilloso calcareo, Chardonnay e Pinot Nero di Bell Hill non sono solo buoni. Loro sono. Molto. Bene. Modellato sull'ethos borgognone dell'alta densità piantagione, "coltivatori" (non proprietari, gestori o produttori di vino) Sherwyn Veldhuizen e Marcel Giesen riporre un'enorme quantità di fiducia nella teoria (non scientifica) che l'eccellente Pinot e Le viti di Chardonnay hanno bisogno di calcare per prosperare. "Abbiamo una grande fiducia nel suolo", afferma Sherwyn. “Con l'età della vite, i nostri vini stanno sviluppando un carattere minerale calcareo più pronunciato. Il terreno dà ai nostri vini forma, tensione e lunghezza. Stiamo ancora imparando e ci sforziamo di ottenere a piccola qualità in più ogni anno.” Detto fatto, come lo sono le colonne sonore di Bell Hill anno dopo anno stratosferico.

Purtroppo però questi non sono vini facili da ottenere e la classica equazione della scarsità più qualità significa che Bell Hill è una delle cantine neozelandesi più costose che ci siano. Se tu puoi aggiungere una bottiglia alla tua cantina, il nostro consiglio è di farlo, non solo i vini sono ottimi, ma Il ROI è molto buono; 25% da dicembre 2017 ad aprile 2019. Con una qualità così superlativa, noi credo che Bell Hill non sarà in grado di mantenere il segreto ancora per molto.