Es ist eine wohlbekannte Tatsache, dass Argentinien, wenn es um Wein geht, zusammen mit Südafrika und Napa zu den Spitzenreitern der Welt zählt. Doch zu sagen, dass es sich um einen Wein aus der Neuen Welt handelt, ist etwas untertrieben; Während das Regime von Jorge Videla ihren schönen Malbec bis in die 1990er Jahre geheim hielt (er wollte sie zweifellos für sich haben), hat die argentinische Weinindustrie Wurzeln, die bis weit ins 19. Jahrhundert zurückreichen.

Sicherlich sind in den letzten 20 Jahren viele neue Weingüter und Produzenten entstanden. Diese sind jedoch nicht mit den traditionellen Produzenten zu verwechseln, die seit Jahren in der außergewöhnlichen Region Salta ansässig sind. Finca Quara ist ein solcher Produzent; Es mag seine Wurzeln im 19. Jahrhundert haben, aber die Aussichten sind stark im 21. Jahrhundert verankert.

Die Finca Quara wurde auf den Parzellen der Peñalva Frías aus dem 17. Jahrhundert erbaut und von Jose Fortunato, einem libanesischen Einwanderer, gegründet. Heute wird das 140 Jahre alte Weingut von Familia Felix Lavaque, der fünften Generation von Familienwinzern, geführt. Die Weinberge der Finca Quara gehören zu den höchstgelegenen der Region und reichen von 1.600 bis 2.000 Metern Höhe. Sie bieten eine erstaunliche Vielfalt, darunter hochwertige Weine aus Torrontés, Malbec, Tannat, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Bonarda. Die Reben werden mit Tropfbewässerung bewässert (ein in Frankreich illegales Verfahren), sodass gerade genug Wasser zugeführt wird, damit die Trauben ihre Aromen vollständig konzentrieren können. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern.

Das Weingut ist vor allem für seinen hoch bewerteten, preisgünstigen Malbec bekannt, dessen Preis deutlich unter dem Standard der Region liegt (ungefähr 11 € pro Flasche für die 91-Punkte-Spezialauswahl). Die Preise sind im 24-Monats-Zeitraum vom zweiten Quartal 2017 bis zum zweiten Quartal 2019 um etwa 10 % gestiegen.