Savanha-Weine sind eine Hommage an das Großartige und Gute an der aufstrebenden investierbaren Weinindustrie Südafrikas und „ein Vorgeschmack auf die südafrikanische Sonne“. Als Teil der ethischen Organisation Speir engagiert sich Savanha für eine nachhaltige Landwirtschaft und bietet benachteiligten Arbeitern, die mit den Winzern für Savanhas vier Signature-Appellationen zusammenarbeiten, berufliche Möglichkeiten.

Der Winzer aller Spier-Weine, Frans Smit, ist für 5.400 Tonnen Trauben pro Jahr verantwortlich. Als Dank für sein Engagement für die Marke – er ist seit fast 20 Jahren bei Spier – veröffentlichte er 2004 Frans K Smit, eine Mischung aus 30 % Merlot, 27 % Cabernet Sauvignon, 19 % Pinotage, 18 % Shiraz und 6 % Petit Verdot. Der Boutique-Wein wird über die Spier-Datenbank verkauft und erreicht in den unteren Neunzigerjahren Spitzenwerte, was ein gutes Zeichen für den Rest von Spier und Stellenbosh im Allgemeinen ist. Das Fachwissen von Smit wird auf die sieben Marken (darunter zwei Schaumweine) übertragen und macht Savana heute zu einem der interessantesten Produzenten auf dem Markt.

Von den vier Weinen von Savanha – einem Chardonnay, einem Chenin Blanc, einem Pinotage Rose und einem Merlot – wird der Merlot vom Sekundärmarkt vielleicht am besten angenommen. Während die anderen drei Weine mit nur einem oder zwei Jahrgängen relativ neu sind, hat Savanha’s Merlo einen ersten Jahrgang von 1998 und kann bei einer Auktion bis zu 40 € pro Flasche erzielen (zum Vergleich: die anderen drei kosten alle weniger als 10–15 €). Es ist interessant festzustellen, dass der Merot zwar in Frankreich beliebt ist, die anderen drei Weine jedoch im Ausland, insbesondere in China, Kultstatus erlangt haben.

Ob dieser Produzent den Titel eines guten Weins verdient, lässt sich noch nicht sagen. Mit Smit an der Spitze glauben wir jedoch, dass bei Savanha wunderbare Dinge passieren werden.