En tant que producteur de vins de grande qualité, l'Allemagne est une machine bien huilée. Son équipement et l'administration fait l'envie du monde, ses numéros précisément attribués rendent chaque lot facile à trouver et ses taux de sucre résiduels sont mesurés avec simplicité. Ses Rieslings secs sont les référence à laquelle d'autres pays aspirent. Ses lois sur l'étiquetage sont l'une des plus complètes et complet (pour ne pas dire déroutant) dans le monde. Et en termes d'investissabilité options, son potentiel est à travers le toit.

Afin de bien comprendre pourquoi les vins allemands sont devenus un investissement viable depuis 2016 (une augmentation incroyable de 576% par rapport à 2015), il faut d'abord essayer de comprendre l'évolution de l'histoire de ses régions viticoles. Ce qui était autrefois une industrie fière de son ingénierie l'excellence était tombée en disgrâce sur le circuit des grands vins et languissait derrière son marché européen voisins d'après-guerre. Cela est principalement dû à l'uniformisation des vins dans les années 1970 qui a décrété que pour se qualifier pour la très convoitée « Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete » (QbA) classement (similaire au classement Grand Cru ou A.O.C. français), les vins devaient être doux (plus le mieux) donc tous les producteurs ont augmenté le pourcentage de raisins ultra-mûrs. Cela signifiait l'exportation les vins d'Allemagne sont devenus synonymes de producteurs tels que Blue Nun et Liebfraumilch. Ça aussi signifie que le cépage star allemand difficile à mûrir - Reisling - a perdu.

Heureusement, cela a commencé à changer au milieu des années 1980. Une nouvelle génération de passionnés de vin qui ne se souciaient pas du QbA ont commencé à limiter les rendements et à fermenter en fût de chêne au lieu de les traditionnelles cuves inox de leurs ancêtres. Le réchauffement climatique a aussi joué son rôle et des étés plus chauds ont permis aux producteurs d'expérimenter le pinot noir et, dans certains cas, la syrah et Cabernet Sauvignon. Ces changements ont donné naissance aux styles secs qui constituent 70 % de l'amende allemande. vin aujourd'hui. Selon Jancis Robinson, le pays est responsable de « certaines des les blancs les plus légers, les plus beaux et les plus vivants et des rouges de plus en plus respectables ».

Cependant, c'est bien sûr le cépage Riesling qui est destiné à la grandeur en Allemagne. C'est une acidité naturellement élevée permet un vieillissement quasi illimité (jusqu'à 100 ans dans certains cas si correctement en cave), tandis que son délicat arôme floral et fruité en fait un favori pour boire (bien que les variétés douces nobles du Riesling allemand aient été difficiles à vendre aux États-Unis States, un public qui préfère en général un vin sec). Les régions peuvent se résumer à trois types différents: le bon (Moselle), le moins bon (Rhinegau), le vrac (Rheinhessen) et celle à surveiller (Ahr).