Martin Luther King war nicht der Einzige, der einen Traum hatte. Auch der Schweizer Anwalt und Wochenend-Önologe Mauro von Siebenthal hatte einen. Obwohl sein Traum nicht ganz so berühmt war wie der von Dr. King, war er dennoch sehr wertvoll: in der neuen Welt einen eleganten Wein zu produzieren, der die Charakteristika des Terroirs Valle de Aconcagua beredt zum Ausdruck bringen würde.

Als Mann mit feinem Geschmack führte das Schicksal Mauro Ende der 1990er Jahre ins Aconcagua-Tal, als er in Chile Urlaub machte. Nachdem man viel Geld verdient hatte, war der Gedanke, aus dem Hamsterrad auszusteigen, lauter als je zuvor, und Chile schien viele Kriterien zu erfüllen. Konnte er es sich leisten? Tick. Standen Parzellen überhaupt zum Verkauf? Tick. Könnte er erstklassige Weine mit langer Fassreifung herstellen, die im Bereich der edlen Weine glaubwürdig wären? Ticken, ticken und ticken.

Wie bei vielen Liebesgeschichten war die Wirkung sofort spürbar und als er in die Schweiz zurückkehrte, hatte von Sibenthal bereits sein erstes Grundstück mit Terroir aus der Neuen Welt gekauft. Der Erwerb von Parzellen und die Bepflanzung erfolgten in den nächsten Jahren und im Jahr 2002 – vier Jahre nachdem er Aconcagua zum ersten Mal gesehen hatte – veröffentlichte Vina von Sibenthal seinen ersten Jahrgang, eine Bordeaux-Mischung aus Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Carmenère namens Montelig. Nach einer Reifezeit von 25 Monaten erhielt der Wein gute Kritiken, wenn auch nicht die herausragenden Leistungsergebnisse, die er sich erhofft hatte.

Das änderte sich mit der Geburt von Toknar, einem 100 % Petit Verdot, der an steinigen Granithängen angebaut wird. Toknar revolutionierte die Vorstellung, dass chilenische Weine nicht gut altern würden, im Gegenteil: Die 26 Monate, die er in französischen Eichenfässern verbrachte, gefolgt von vier Jahren in der Flasche, legten den Grundstein für mindestens ein Jahrzehnt weiterer Reifung. Die frühen Jahrgänge von Toknar (2005 und 2006) sind auf dem Sekundärmarkt nicht zu finden. Nur sehr wenige, denen ein Teil der 5.000-Flaschen-Produktion zugeteilt wurde, dachten daran, sie für Investitionszwecke zu behalten, und diejenigen, denen dies zugeteilt wurde, hatten sie mit ziemlicher Sicherheit bereits weiterverkauft. Wir alle wissen jedoch, dass die Investition in guten Wein ein Wartespiel ist und dass gerade in der neuen Welt Wunder geschehen, man muss nur bereit sein, dafür zu zahlen.