La famiglia Incisa della Rocchetta di buon vino se ne intende. E così dovrebbero. Fornitori e piantatori dello stallone italiano Sassicaia, una rivoluzionaria miscela di Cabernet che ha dimostrato che la grandezza può essere raggiunta ovunque si trovi il tuo terroir (in questo caso era sulla costa toscana, una regione precedentemente ritenuta inappropriata per i vigneti). Quindi non sorprende che quando Piero Incisa della Rocchetta si ritrovò nella piatta e asciutta valle del Rio Negro nella Patagonia settentrionale dell'Argentina, abbia pensato "Posso fare del vino dannatamente buono qui".

Il gene anticonformista sembrava essere ereditario dei della Rochetta, visto che Piero non decise di piantare il Malbec, l'uva bandiera dell'Argentina. Invece, ha optato per il Pinot Nero, un'uva la cui flessibilità è infatti perfettamente adatta ai terreni di Mainqué, dove della Rocchetta si è stabilita. Questo è stato uno shock per molti, che credevano che della Rochetta fosse solo un altro ragazzo ricco con grandi idee. Eppure c'era del metodo nella sua follia; fino alla metà degli anni '50 c'erano oltre 4.000 acri di piantagioni di Pinot Nero in Patagonia. Giganti come Moët & Chandon producono vini spumanti in Argentina da oltre 65 anni. Tuttavia, quando la nuova rivoluzione del vino ha preso piede, le viti di Pinot Nero sono state strappate a favore del Malbec.

Tuttavia, della Rocchetta ha trovato l'oro. Sul suo terroir di 24 ettari sorgevano alcuni vitigni di Pinot annata 1932, che, nonostante fossero in grave stato di abbandono, stavano ancora fruttificando e viene imbottigliato con l'etichetta Chacra Treinta y Dos. Ha integrato le vecchie viti con quelle più nuove e con un'altra mossa anticonformista ha scelto di non innestare le radici sul portainnesto (per contrastare la fillossera, un afide che devasta le viti). "Sappiamo che è una specie di azzardo", ha detto, "ma se a 85 anni le viti stanno bene, pensiamo che non sia necessario cambiare".

Nel corso degli anni, della Rocchetta è diventato un enologo fiducioso e capace, come si vede nella sua gamma di sette vini. Il successo della critica sta crescendo; il Treinta y Dos 2014 ha ricevuto 95 punti ai premi Decanter Wine World. Questa stessa annata ha guadagnato € 32 in 24 mesi da giugno 2017 a giugno 2019, un aumento complessivo del 30%. Tuttavia, se avessi avuto la fortuna di acquistarlo a maggio 2018, quando era al suo minimo storico di € 60, avresti raddoppiato i tuoi soldi in 12 brevi mesi.