La renaissance complète de l'industrie allemande des vins fins peut, peut-être, être attribuée à une poignée de producteurs. Mais Klaus-Peter Keller, qui a repris le domaine viticole familial en 2001, a été plus influent que la plupart.

Pas étranger aux champs, Klaus-Peter n'est que le dernier d'une longue lignée d'hommes Keller qui ont à la tête du vignoble légendaire depuis 1789. Les fils de Keller, Max et Félix (seulement huit et six ans) sera sans aucun doute le prochain. Basé dans la Hesse rhénane, Keller produit des des vins fins les plus complets d'Allemagne; ses Rieslings sont fabriqués à l'image de leur créateur ; sec, noble et doux. Producteur discret depuis plus de deux siècles, le père de Klaus-Peter, Klaus a commencé à élever la barre du vin de sa famille dans les années 1980. Il a acquis la réputation de faire de la haute classant les Rieslings, bousculant les années de vinification traditionnelle et devenant rapidement le vigneron le plus prisé de la région. Klaus-Peter suit les traces de son père « si vous veulent produire du bon vin », dit-il, « il faut savoir ce qu'est le bon vin ».

Lorsqu'on parle du domaine, personne ne peut omettre de mentionner la cuvée de vieilles vignes G-Max. Régnant comme le Riesling sec le plus cher du monde, le vin remporte autant d'éloges de la critique que du bon vin investisseurs. Si protecteur du vin, Keller ne révélera pas sa source, craignant que le les raisins pourraient être volés. Et si cela sonne un peu trop, c'est parce que c'est exactement ce qui a en fait déjà arrivé. Convoité, rare et de loin le meilleur de tous, G-Max Riesling est presque un vin virtuel - il est si peu produit et il est souvent en rupture de stock. va falloir creuser profonde pour une bouteille de ceci : autour de 3 000 € en moyenne la bouteille (quel que soit le millésime), elle peut chose sûre, mais ce n'est pas bon marché.