Les Italiens, comme nous le savons, sont des bêtes finement réglées. Cela va de leur mode et de leurs voitures jusqu'à leur nourriture. Il serait donc naturel que lorsqu'on parle de vin italien, on ne s'attende pas à l'ordinaire.

L'Italie est le premier producteur de vin au monde et le deuxième exportateur (la France occupe la première place). Il existe plus de 2 000 cépages de raisins italiens, au moins 350 producteurs différents et, au dernier décompte, 20 régions. Le marché export représente plus de 6 millions d'euros. Ce qui signifie que lorsqu'il s'agit de bon vin italien, il est facile de se perdre. Cependant, de manière réaliste, nous devons nous concentrer sur trois régions principales seulement - la Vénétie, la Toscane et le Piémont. Il existe trois autres régions mineures - les Marches, la Lombardie et la Sicile qui ont le potentiel de créer des merveilles et qu'il ne faut pas omettre lorsqu'on envisage d'investir dans le bon vin italien.

Avant de pouvoir comprendre les régions, il est important de comprendre l'étiquetage. Tout comme l'A.O.C. française, les Italiens utilisent D.O.C., qui signifie "appellation d'origine contrôlée" et est un label d'assurance qualité - attendez-vous à le voir sur tout, du fromage au miel. D.O.C. les vins sont fabriqués avec des raisins italiens et le producteur aura retiré tous les raisins de qualité inférieure utilisés pour faire du vinaigre ou du vin de cuisine, élevant ainsi son produit source (et facturant des prix correspondants).

L'autre acronyme utilisé dans les vins fins italiens est I.G.T., qui signifie "indication géographique typique". Ceci est utilisé pour les vins élaborés avec des raisins non italiens (comme les vins de style bordelais utilisant du cabernet sauvignon et du merlot).

Les Italiens aiment rester locaux. Si vous êtes assis sur la place Saint-Marc, un verre de rouge à la main, vous boirez presque sans aucun doute un vin de Vénétie. Idem pour Vérone (ne remplacez le rouge que par un verre de magnifique Amarone). La grande étendue de terre en haut à droite de la botte italienne qui abrite ces deux charmantes villes abrite également certaines des meilleures variétés rouges d'Italie - pensez aux riches Valpolicellas et aux Bardolinos crémeux. Ses vins blancs (soaves croustillants et proseccos pétillants) sont également assez spectaculaires.

Dans le contexte spectaculaire des Alpes, les vins de Vénétie ont trouvé la faveur sur le marché mondial. Amarone di Valpolicella et Recioto della Valpolicella (une version spectaculairement concentrée et extrêmement compliquée d'Amarone) sont peut-être les vins les plus intéressants du point de vue des investisseurs : les deux D.O.C. les classifications offrent un vieillissement prolongé (jusqu'à 20 ans dans certains cas). Afin de porter le nom de Valpolicella, les mélanges doivent légalement être composés d'au moins 45 % de Corvina et 5 % de Rondinella, avec 25 % de tout autre « raisin rouge adapté à la culture à Vérone » qui pourrait figurer sur une longue liste. La liste comprend le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon, le Sangiovese, le Merlot et le Teroldego, mais il y en a d'autres. Aucun de ces derniers écarts répertoriés ne peut représenter plus de 10 %.

Qu'il s'agisse de démarrer ou d'agrandir votre cave ou votre portefeuille de vins, certains producteurs de la Vénétie peuvent être considérés comme des valeurs sûres. Parmi nos favoris pour leur vieillissement, leur qualité et leur ROI figurent : Romano Dal Forno, Bertani et Giuseppe Quintarelli.

De loin la région viticole la plus pittoresque d'Italie, la Toscane est la poésie de la prose du sud de l'Italie. Son climat est parfait : les brises rafraîchissantes de la mer Tyrrhénienne offrent un répit bienvenu pendant les chauds mois d'été précédant la récolte. Son terroir sablo-argileux est idéal pour des vins puissants, structurés, corsés et riches en couleur (grâce au pourcentage de fer dans le sol). La deuxième région à produire le ratio le plus élevé de D.O.C. (après la Vénétie), le Sangiovese toscan de la région du Chianti Classico est ce qui l'a mis sur la carte, et c'est ce qui l'y maintient. Tout vin produit dans la sainte trinité du Chianti, Montalcino et Montepulciano peut porter l'application Sangiovese.

Alors que les vins de Sangiovese font certainement partie du patrimoine national de l'Italie centrale, certains producteurs avisés des années 1970 se sont mis à expérimenter le Cabernet et le Merlot et ont créé le Super Tuscan. Très populaires que vous soyez un investisseur ou un aficionado, les vins super toscans portent le label I.G.T. étiqueter. Alors que certains (très peu) vins ont des cépages 100% italiens, les assemblages originaux ont été faits avec des cépages français - typiquement des cépages bordelais (ou «nobles») tels que le cabernet sauvignon, le merlot et le cabernet franc. Cependant, tout ne tourne pas autour du rouge : les vins blancs produits avec du Trebbiano (le cépage blanc le plus populaire d'Italie) sont populaires en Toscane, certains producteurs proposant de superbes millésimes qui séduisent à la fois les acheteurs primaires et le marché des investisseurs.

Les vins toscans ayant surpassé Bordeaux au cours des cinq dernières années consécutives (2014-2019), investir dans les vins toscans n'est peut-être pas toujours le choix populaire, mais souvent le bon. Nous aimons particulièrement xxxxx.

Lorsqu'on parle des vins rouges italiens et de leurs régions de production, il serait impossible de ne pas mentionner le Piémont. A deux pas de la frontière française, la région du Piémont se trouve au pied des Alpes (de l'autre côté de la Vénétie) et produit des vins de grande gourmandise ; à la fois corsé et superbement parfumé. Les principales régions sont bien sûr le Barolo et le Barbaresco et le cépage roi ici est sans aucun doute le Nebbiolo. Certains blancs, en particulier le Gavi (fait avec des raisins Cortese) de plus en plus à la mode, donnent du fil à retordre aux rouges. Réalisant que les gens voulaient des vins de garde et d'investissement (ainsi qu'une consommation immédiate), de nombreux vignerons de Barolo ont opté pour le vieillissement en fûts de chêne français. Cela a poussé la garde à environ 20 ans pour certains des vins de la plus haute qualité. Un autre changement que les vins du Piémont ont connu est le passage progressif d'un vignoble 100 % unique à l'assemblage ; il n'est pas rare de trouver du Nebbiolo assemblé avec du Barbera, du Merlot, du Cabernet ou encore de la Syrah.

Bien que souvent regroupés, Barolo et Barbaresco présentent de grandes différences. Barolo, le soi-disant "vin des rois et roi des vins" est une grande bête de vin. Apportant le poids de 150 ans d'histoire, les Barolo Riservas nécessitent un minimum de cinq ans en bois et en bouteille avant leur sortie, sont veloutés mais étonnamment maigres et sont probablement l'exportation la plus célèbre d'Italie. Barbaresco, d'autre part, est plus léger, plus tôt à mûrir (seulement quatre ans en barrique ou botti avant la sortie) et un peu plus facile dans le verre. Parce que les deux régions sont si proches, la topographie du sol est très similaire. Tous deux produisent d'excellents millésimes depuis la fin des années 1990 et sauf 2002, presque tous sont gagnants. Si nous devions choisir notre préféré, ce serait sans aucun doute 2010.

Bien qu'il n'y ait pas de formule infaillible pour dire si investir dans les vins de Vénétie, de Toscane ou du Piémont (ou même dans les petites régions) fera fortune, les faibles rendements comme chez les producteurs notables vont souvent de pair avec des prix qui montent en flèche. Des producteurs tels que Gaja, Bruno Giacosa, Giacomo Conterno et Poderi Aldo Conterno sont considérés comme des investissements sûrs. Veuillez toujours demander conseil à votre courtier avant de prendre toute décision d'investissement.